Címke: sörfőzés
Íme, néhány fantasztikusan elkapott pillanat a Dreher elmúlt 165 évéből
2019-10-02 | 06:25 MagazinA malátagyártástól a kézzel történő címkézésig. Szerencsére az idén 165 éves Dreher Sörgyárakban rengeteg fotó készült arról, hogyan főzték, vagy épp csomagolták a sört az elmúlt másfél évszázadban. Mutatunk néhány remekül elkapott pillanatot!
Tudtad, hogy a skót whisky és a sör élesztője csak az ’50-es években különült el élesen?
2019-09-05 | 06:13 HírekA Heriot-Watt University és a Port of Leith nevű whiskylepárló közösen kísérleteznek azon, hogy milyen hatással van a sörélesztő a whisky ízére. Két év alatt nagyjából 20 törzset tesztelnek, az eredmények pedig elég biztatók.
Házisörfőzők, figyelem: így szabadulj meg a makacs címkéktől!
2019-09-03 | 06:04 MagazinAki próbált már otthon sört palackozni, minden bizonnyal találkozott vele, hogy a folyamat legtöbb munkával járó része az üvegek sterilizálása, illetve a címkék eltávolítása. Erre adunk most néhány tippet.
Íme a sörfőzés lényege, hat egyszerű lépésben
2019-08-27 | 13:38 MagazinA sörfőzés folyamata, legyen szó bármilyen típusú főzetről, lényegében hat kulcsfontosságú lépésre bontható. A maláta roppantása után következik a cefrézés, a szűrés, majd a komlózás, az erjesztés, végül a kondicionálás. Az alábbiakban hat animált videóban mutatjuk a folyamat lényegét!
Saját pincészetet alapít a legnagyobb coloradói sörfőzde
2019-08-14 | 06:46 HírekA Denvertől északra található Fort Collinsban működő Odell Brewing egészen újszerűen fogja meg a borkészítést. Döntésük mögött az áll, hogy az államban a legjobb komlók ugyanarra nőnek, ahol a legjobb szőlőskertek is találhatók.
Sörkészítésről tanulhatnak ingyen az Agrárgazdasági Kamara tagjai
2019-08-06 | 11:07 HírekKistermelőknek, őstermelőknek, kamarai tagoknak tartanak előadást a sörfőzésről a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara szervezésében, szeptemberben. Az egynapos programra maximum 20 embert várnak.
Nincs nélküle élet, és a sörödben is ebből van a legtöbb
2019-08-02 | 06:09 MagazinKevesebb felhasznált víz, alaposabb tisztítás és a készíteni kívánt sörtípushoz leginkább megfelelő víz előállítása mind olyan feladat, amelyen rengeteget dolgoznak a söripar szereplői. Beszéljünk végre arról, miből a legtöbb van a sörödben!
Kapaszkodj meg: amber ale-t komlóztunk a Borsodi Sörgyárban
2019-06-17 | 06:19 HírekÚj doboztöltősort adtak át pénteken Bőcsön, a Borsodi Sörgyárban, amely a folyamatban lévő fejlesztések lezárultát követően a MolsonCoors regionális gyártóközpontja lehet. De ha már ott jártunk az átadáson, nem csak az új gépeket néztük meg.
Őszibarack és homoktövis – erről szól idén a BPBW saját söre
2019-04-18 | 09:47 HírekA Budapest Beer Week 2019 magyar sörfőzdéi idén is összefogtak, hogy elkészítsék a fesztivál sörét. Helyszíni tapasztalataink szerint a sörfőzők a tőlük megszokott nagyszerű hangulatban jöttek össze szerdán a First Craft Beernél, hogy a közös főzeten ügyködjenek.
A (majdnem) elfeledett porter
2019-04-12 | 06:10 MagazinItt van a porter és itt van a stout. Feketék, Nagy-Britanniából származnak és közös bennük az is, hogy imádjuk őket. De mi lehet a valódi különbség közöttük? Bemutatjuk, hogyan alakultak ki ezek a roppant népszerű sörfajták, és a porter mélyrepülése sem marad ki!