Fogyatkoznak a kisüzemi sörfőzdék, és mindössze 20 százalékuk vár javulást a következő években. Sokak számára a túlélés lett a tét.
Hírek
Alkalmazkodnak a megváltozott fogyasztási szokásokhoz az európai sörfőzdék, a vendéglátásban pedig végre stabilizálódás figyelhető meg a Brewers of Europe friss jelentése szerint.
Két jelölt is sikeresen teljesítette a brit Sörsommelier Céh (Guild of Beer Sommeliers) vizsgáját, és jogosul a nemzetközi sörsommelier cím viselésére. Ezzel a 2024. végén újraindított programmal a céhhez tartozó sommelierek száma 16-ra emelkedett, a korábban ezt a címet a BACA vizsgáin megszerző több mint 200 szakember közösségét bővítve.
Európa-szerte átalakul a sörpiac. Nyáron már minden negyedik online vásárolt sör az alkoholmentes kategóriából kerülhet ki, miközben a kraft sörök közel 40 százalékos növekedést értek el az elmúlt évben – derül ki a Kifli.hu adataiból.
A Kifli.hu-n megvalósuló online vásárlások adatainak elemzése rámutat: a fogyasztók nem csak többféle terméket próbálnak ki, de gyakrabban választanak magasabb hozzáadott…
A Wimbledoni teniszbajnokságra onnan jött limitált kiadású sör, ahonnan te sem vártad volna. A Stella Artois ráadásul meghökkentő terméket villantott.
A hazai kraft sör piac növekedési időszaka lezárult, de a szereplők szerint ez nem jelent hanyatlást. A kisüzemi sörök piacán már nem extrém újdonságokkal lehet sikereket elérni, hanem tudatosabb, üzletileg fegyelmezettebb korszak következik.
A VB nyitónapjára időzítve debütál a Hungarian Viking II, Ádám Martin válogatott labdarúgó és a Horizont Brewing új közös söre, egy könnyű, frissítő American Light Lager.
A nagy magyar sörgyárak 2025-ös, friss beszámolói szerint az árbevétel jelentős volt, a profit azonban látványosan olvadt – több helyen veszteségbe fordult a működés.
A világ egyik legnevesebb sörnemzete fordulóponthoz érkezett. Lassan kiürülnek a cseh kocsmák, és egyelőre nem látszik, mi fordíthatna a trendeken.
Idén június 4-7. között rendezik meg a Gourmet Fesztivált a Millenárison. A rendezvény idei témája a vidék: hazai ízek és fogások kerülnek a főszerepbe, és ahogy már megszokhattuk, különleges söröket is kóstolhatunk az ételek mellé!