Itt a matek: ezért olyan drágák a kézműves sörök

Az Ogre Bácsi Söregyetem legutóbbi előadásán a kisüzemi sörök árazásáról, a pultnál kifizetett pénz részösszegeiről, és hasonlóan húsba zsebbe vágó kérdésekről esett szó. Szóval, ha érdekel a mi, mennyi, miért, kattints!

Itt a matek: ezért olyan drágák a kézműves sörök

Egységesítette arculatát a Monyo

Egységes arculatot kapott a MONYO Brewing Co. és termékei. Az új címkéket és logót szerdán mutatták be a nagyközönségnek.

Jamie’s Italiantól a Humbák Klubig tesztelik az új, nitrogénnel csapolt sört

Összesen 20 helyen kapható mától a Borsodi Nitro, nitrogénnel dúsított világos lager, amelyen nagyjából fél éve dolgoznak a borsodiak.

Sörszeminárium: minden, amit tudni kell az IPA-ról

Az Édes Érzés és a Fehér Nyúl Sörfőzde sörszemináriumának második előadásán minden az IPA-ról szólt. Öt sör került kóstolásra, köztük egy házi főzet. A pontozás eredményei lehet, hogy meglepőek lesznek!

Ideje megtalálni a pizza tökéletes sörpárját: jön az Olasz Gasztronómiai Világhét

Szemináriumokkal, konferenciákkal, séftalálkozókkal, filmvetítésekkel, kóstolókkal és vacsorákkal népszerűsíti az olasz ételeket Magyarországon a 2. Olasz Gasztronómiai Világhét.

Nem lesz jövőre Csabai Sörfesztivál és Csülökparádé

Tizenhét év után, 2018-ban nem lesz Csabai Sörfesztivál és Csülökparádé. A szervező cég Gyulán grundol kisüzemi sörfesztet, magyar és határon túli főzdékkel.

Washingtonban is le van tiltva a 28% alkoholtartalmú sörkülönlegesség

A Boston Beer Company nagyon be volt sózva leghíresebb söre, a legendásan komplex és rendre tök erős Utopia megjelenése előtt, hiszen az idei a tizedik főzet ezen a néven, és a 2017-es különösen keményre sikerült.

Sörszeminárium: terítéken az American Pale Ale

Mire kell odafigyelni sörfőzés során és milyen jellemző jegyek határozzák meg az American Pale Ale-t? Az Édes Érzés és a Fehér Nyúl Sörfőzde sörszemináriumán ezek a témák kerültek terítékre.

Megmutatjuk a világ legegyszerűbb sörös receptjét!

Ezt egy főzés ellen beoltott legénybúcsús csapat is megoldja, akár pár sör után is! Elrontani lehetetlen és tök finom! Azért a kezetekre vigyázzatok!

Először készül független, átfogó felmérés a magyarok sörfogyasztási szokásairól

A minőségi sörkultúra felmérése, a sörismeret és a fogyasztási szokások állnak a középpontjában annak a felmérésnek, amely fel kívánja térképezni a magyarok sörhöz való viszonyát. A kutatás a Beerselection.hu Ország Söre kampányával együtt fut, amiben 2016 után már másodszor Magyarország legkedveltebb kisüzemi sörére szavazhatnak a fogyasztók.

Csupa jó hírünk van: boldog és egészséges leszel a sörtől!

Hát ez nagyszerű! Egy német kutatás szerint boldogok leszünk, ha sörözünk, egy amerikai egyetemen pedig rájöttek: a mértékletes sörfogyasztás segíthet az érrendszeri betegségek, a diabétesz, a vesekő és a szellemi képességeket érintő betegségek kockázatának csökkentésében is.

Sörfőzés otthon: ciki a maláta sűrítmény?

Rendre előkerül a kérdés a kezdő házisör főzők körében, hogy jó ötlet-e malátasűrítménnyel próbálkozni, vagy az úgysem hozza a várt eredményeket, így egyből a megroppantott maláta a jó megoldás. Mit mond a tapasztalat?

Ezért gyorsabb nálunk a sörforradalom, mint az USA-ban

Az Ogre Bácsi Söregyetem második előadásán Németh Antaltól tudtuk meg, miért jár Magyarország élen a sörforradalomban, sőt arról is szereztünk infókat, milyen témákat érint még a négy hátralévő alkalom.

A sörszótárból

Kőbányai Serház Társaság

Egy vállalkozó szellemű társaság a Schmidt sör sikerén felbuzdulva 1850-ben megalapította a Kőbányai Serház Társaságot a Halom utca 42-ben, hogy ott serfőzdét építsen. Időközben kiderült ugyanis, hogy nem csupán a télen-nyáron egyenletes hőmérsékletű, hűvös sziklapincék ideálisak a malátagyártáshoz, a sör erjesztéséhez és érleléséhez. A sziklák alatt olyan vízerek húzódnak meg, melyekből kitűnő és bőséges mennyiségben nyerhető víz a serfőzéshez. A serfőzde engedélyeztetési eljárása elhúzódott, ezért a serház csak 1855-ben tudott megindulni, s így megelőzte őket Barber és Klusemann, a két sógor, akik már 1854-ben főzték a sört a külső Jászberényi úti serfőzdéjükben.