Apátsági sörkultúrát teremtenének a bencések Magyarországon

Trappista útmutatások alapján, de magyar konyhában fejlesztett receptekkel teremtene virágzó apátsági sörkultúrát a Pannonhalmi Bencés Főapátság Magyarországon. A tavaly nyílt sörfőzdében immár teljes a belga monostori hagyományokból született sörkínálat.

Apátsági sörkultúrát teremtenének a bencések Magyarországon

Trappista útmutatások alapján, de magyar konyhában fejlesztett receptekkel teremtene virágzó apátsági sörkultúrát a Pannonhalmi Bencés Főapátság Magyarországon. A tavaly nyílt sörfőzdében immár teljes a belga monostori hagyományokból született sörkínálat.

Viszlát, Óvatos Duhaj Porter!

Nagyjából másfél év után teljesen eltűnik a Soproni Óvatos Duhaj családból a Porter. A 2019-ben bemutatott sör még elérhető pár hétig itt-ott, de az már biztos, hogy kivezeti a terméket a Heineken Hungária.

Datolya, melósok és a rég halott vitézúr – újdonságok februárból

Sörajánlónkban a február legizgalmasabb újdonságaiból szemezgetünk. Jöjjön ezúttal egy porter és egy NEIPA Kiskunhalasról, IPA változatok Békésszentandrásról és három király kóstolnivaló Budapestről!

Több mint 100 extrém sört neveztek a One Beer versenyére

Vasárnap éjfélig lehetett nevezni a One Beer házisörfőző versenyére, ahová extrém söröket vártak. A versenyre 65 házisörfőző jelentlezett, több mint 100 főzettel.

A sör adójának csökkentésével terelnék vissza a kocsmákba az embereket

Nagy-Britanniában egy egészen szokatlan ötleten kezdtek el komolyan gondolkozni: árelőnyhöz juttatnák a pubokat a szupermarketekkel szemben, hogy a lezárás után hamarabb magára találhasson a vendéglátási szektor.

Az évtized végére minden ötödik eladott Asahi termék alkoholmentes lesz

Az Asahi Europe & Internationalnek van egy célkitűzése, miszerint 2030-ra a termékportfóliójuk 20 százaléka alkoholmentes lesz. Ennek fényében a cégcsoport egyik márkája, a Peroni most „beszáll a formaegybe”.

A söripar helyzete Németországban is drámai

A német szövetségi statisztikai hivatal adatai szerint 2020-ban a szállodák, kocsmák és éttermek forgalma több mint harmadával volt kevesebb, mint 2019-ben. Ez pedig nagyon komoly hatással van a söripar teljesítményére is.

Korábbi riválisa mentette meg Rochefort apátsági sörfőzdéjét

A rocheforti az egyik legrégebbi olyan apátság, amelyben sört is főznek, de nem volt ez mindig így. A történelem viharai alaposan megcibálták a monostort, ahol az Achel-ból érkező szerzetesek segítségével tudott csak újra indulni a sörkészítés, de akadt egy komoly konkurens is.

A sörfőzők és az orvosok is ráizgultak a molekuláris komlókutatásra

a komló genomja az emberéhez hasonló méretű, és bonyolultságú; megértése pedig új, még vadítóbb komlófajták kifejlesztése mellett egy csomó betegség gyógyításában lehet a kutatók segítségére!

Ingyenes és online lesz idén a Brewers of Europe Forum

2020-ban Brüsszelben tartották volna a világ egyik legnagyobb söripari konferenciáját, de a járvány miatt már nem került rá sor. Idén már meg sem próbálják offline megtartani, jöhet a webes, ingyenes változat.

Egy pillanat alatt itt lehet a Heineken hard seltzere is

Miután a Dreher és a Borsodi is bejelentette, anyacégük piacra dobja Magyarországon is a hard seltzert, vannak arra utaló jelek, hogy a Heinekennél sem tétlenkednek.

Vendéglátás: ha megvan az engedély, két hét kellhet a nyitáshoz

A Gasztro- és a Szállodaszüvetség is nyomja a nyitás gombot. Utóbbi azt szeretné elérni, hogy azok, akik igazoltan védettek a vírussal szemben, már mehessenek szállodába és étterembe, előbbi a fokozatosságban hisz.

Alien filmbe illő látvány a frissen feltárt egyiptomi sörfőzde

Egészen a római korig működhetett az a sörfőzde, amelyet amerikai és egyiptomi régészek tártak fel a közelmúltban. A képek alapján sci-fibe illő helyszínen Kr. e. 3000 körültől főzhettek sört.