Új sörökkel és országos kocsmakvízzel készülnek a Főzdekocsmák Éjszakájára

Szerte az országban, közös programmal várják szombaton a kisüzemi sörfőzdék saját vendéglátóhelyei, azaz a főzdekocsmák, vagy taproomok az érdeklődőket. Bejárható sörfőzdék, először kóstolható új sörök és országos kocsmakvíz kíséri az első Főzdekocsmák Éjszakáját.

Új sörökkel és országos kocsmakvízzel készülnek a Főzdekocsmák Éjszakájára

Szerte az országban, közös programmal várják szombaton a kisüzemi sörfőzdék saját vendéglátóhelyei, azaz a főzdekocsmák, vagy taproomok az érdeklődőket. Bejárható sörfőzdék, először kóstolható új sörök és országos kocsmakvíz kíséri az első Főzdekocsmák Éjszakáját.

Tömeges főzdezárási hullám jöhet Németországban is

A Német Sörgyárak Szövetsége évszázados, igen jó nevű sörfőzdék kényszerű bezárásától tart, és a segélycsomagok hatékonyságát kritizálja. Hasonló a helyzet Nagy-Britanniában és Magyarországon is.

7450 négyzetméteres „craft sörfőzdét” épít a Budweiser

A legnagyobb ázsiai craft sörfőzde lesz, ha felépül a Budweiser projektje, amelyen Fujian tartományban dolgoznak. Lesz benne labor, irodák és turisztikai látogatóközpont is.

Münchenben is kevésbé csúszik a sör, ha hideg van

Visszaesett a látogatók száma a müncheni Oktoberfesten a koronavírus-járvány előtti időkhöz képest. Az első héten csak hárommillióan voltak.

Adócsökkentést és rezsitámogatást kér a brit sörágazat

Levelet írtak a brit kormánynak a szigetország sörfőzéssel és sörkereskedelemmel foglalkozó érdekképviseletei, amelyben az emelkedő energiaköltségekre kérnek támogatást.

Génmódisított élesztővel az intenzívebb komlóaromáért

Egy génmódisított élesztő úgy változtatja meg az erjedést, hogy határozottan intenzívebb komlós aromák csalogathatók elő a vele készült sörökből. Ez volna a megoldás a klímaváltozásra?

Nem csak Ózdon működnek jól a Bolyki sörök!

Idestova harminc éve határozza meg Ózd és Észak-Magyarország kisüzemi söréletét a Bolyki Serház, amelynek vendéglátóhelye ez idő alatt – a Covid járvány időszakát leszámítva – sosem volt két napnál hosszabb ideig bezárva. Megnéztük, az ózdi sörök nem csak helyben működnek!

A bejelentett rezsitámogatás nem húzza ki a gödörből a sörfőzdéket

Valamelyest segíthet a sörfőzdéknek, de megoldást nem ad a kormány energiaintenzív kis- és középvállalkozások számára kifejlesztett programja, amelyet a szombati kormányinfón jelentettek be. A rezsiárak padlóra küldhetik a kisüzemi szektor jelentős részét.

Nem zavarja a hideg a sörfesztiválozókat – talán nem véletlenül

A hideg és a rekordmagas árak ellenére megteltek a sörsátrak az első este a világ egyik legnagyobb népünnepélyén, müncheni Oktoberfesten, amely két év járványügyi szünet után szombaton kezdődött el.

Bezár egyet a Heineken, de így is három gyára marad a szomszédban

Európában igen jól alakult a Heineken első féléve idén, hiszen jelentősen nőttek az eladások és a vendéglátóipari bevételek is. Mégis bezárnak egy gyárat, méghozzá a mi régiónkban.

Mi van, ha nem a sörbe kerül? Komlós receptek kezdőknek és haladóknak

Komlószüret idején mindenképp a frisskomlós sör a legnagyszerűbb dolog, de korántsem csak kedvenc italunk ízesíthető komlóval! A növényt a népi gyógyászat is kedveli, sőt számos ételnek is a komló a főszereplője.

Indul az Oktoberfest, itt a menü!

Nagyjából 6 millió ember fogyaszt el kb. 7 millió liter sört két hét alatt, miközben megesznek több mint félmillió csirkét, és megsütnek száznál is több ökröt. Ez az Oktoberfest, amely két év szünet után szombaton újra elkezdődik.

Itt a legegyszerűbb és legsörösebb sültkrumpli

A sörben található cukrok nagyon jól jönnek, ha sütni szeretnénk valamit, akár csak simán burgonyát. A ropogós, sörös burgonya sütésekor azonban van egy nagyon fontos dolog, amiről nem szabad megfeledkezni!