Csökken, de koncentrálódik a világ sörpiaca

A globális sörpiac enyhén zsugorodott a tavalyi évben, ugyanakkor a legnagyobbak látják el sörrel a bolygó jelentős részét. Eközben itthon az infláció okozza a legnagyobb galibát.

Csökken, de koncentrálódik a világ sörpiaca

A globális sörpiac enyhén zsugorodott a tavalyi évben, ugyanakkor a legnagyobbak látják el sörrel a bolygó jelentős részét. Eközben itthon az infláció okozza a legnagyobb galibát.

Perec, kolbász, Bitburger – indul a német foci EB!

Június 14-én kezdődik az UEFA Euro 2024, azaz a németországi Labdarűgó-Európa-bajnokság, ami a foci mellett természetesen a helyi ételekről is italokról, így a sörökről is szól.

Lemoshatatlan lila foltok: elkészült a harmadik BGE sör

A Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Karának hallgatói immár harmadszor hoztak össze saját sört. Eddig a legjobbat és legszínesebbet.

Kraft sörrel teli szurkolói falu épül a Budapest Gardenben

Pénteken 21 órakor a Németország-Skócia mérkőzéssel kezdődik a 17. labdarúgó Európa-bajnokság, amely július 14-én a berlini Olimpiai Stadionban fejeződik be. A torna minden meccse követhető lesz a Budapest Gardenben, méghozzá szuper sörök társaságában.

Az utóbbi évek egyik kedvenc európai sörét gyártani kezdik az USA-ban

A Molson Coors nyáron kezdi meg egy, az utóbbi időben nálunk is nagy sikert befutó olasz sörmárka gyártását az USA-beli Georgia államban. És nem ez lesz az első hasonló húzásuk.

Sörtörkölyből superfood

A sörgyártáshoz kapcsolódó élelmiszerhulladék túlnyomó része sörtörköly, amit korábban főleg takarmányként hasznosítottak. Pedig baromi jó snack és granola készíthető belőle. Erről beszélgettünk Dalmadi Júliával, a Secontaste alapítójával.

EP választás: ezúttal a sörgyártóknak is van hozzá egy-két szava

Nyakunkon az európai uniós választás. A politikában elkalandozva – kivéve, ha egy sörözőben történik a világmegváltás – ritkán jut eszünkbe a sör gazdasági és politikai szerepe. Pedig van neki, nem is kevés.

Kovács Norbert: mióta sört főzök, a barátok még szívesebben látogatnak hozzánk

Kettős sikert hozott az idei Házisörfőzők Nemzetközi Versenye Kovács Norbertnek, aki a Red Monk belga dubbellel nyert, a Cerberus tripellel pedig különdíjas lett. Felszerelésről, a győztes receptekről és azok továbbéléséről faggattuk a nyertest.

A Balatonra is hatással lehet a foci EB?

Június közepétől egy hónapon át nagy rohamra számítanak a balatoni sörözőkben és éttermekben is, ezért ebben az időszakban nem árt majd előre asztalt foglalni – figyelmeztet a Balatoni Turizmus Szövetség alelnöke.

Tűzforró felfedezés: meglepő hozzávaló a közönségkedvenc sörben

Ki gondolta volna, hogy a chili lesz az egyik fontos hozzávalója a Nyitott Főzdék Napja „a sör és a fűszer” közönségszavazásán megválasztott, legnépszerűbb sörének?

Sörmeglepetéseket hoz idén az olimpia

Korábban soha nem készültek olyan típusú sörökkel a gyártók a nagy sporteseményekre, mint idén. Jól látható, hogy a legnagyobbak már egyértelműen az alkoholmentes szegmensben látják a jövőt.

Franciaországban kimondták: eljött a terroir sörök ideje

Megtörténhet, hogy visszaszorulnak az uniformizált sörök? Franciaország belga határhoz közeli részén legalábbis mindenki a saison újraértelmezéséről és a terroirról beszél. Legalábbis ezt hallottuk a Brewers Forum második napján, Lilleben.

Alakul a nagy sör-összeesküvés?

Kinyújtotta a kezét az európai söripar, és épp arra vár, hogy a politika belecsapjon. A kontinens sörtörténéseinek pillanatnyi szívcsakrájából jelentjük: a Covid után újra forrong a szegmens.