Meglepődtek a régészek is: mégsem Kínában főzték az első söröket

Már 13 ezer éve létezett a sörfőzés gyakorlata a Földközi-tenger keleti medencéjében, ami ötezer évvel korábbi, mint az Észak-Kínában a sörkészítésről eredetéről talált eddig legősibb bizonyítékok.

Meglepődtek a régészek is: mégsem Kínában főzték az első söröket

Már 13 ezer éve létezett a sörfőzés gyakorlata a Földközi-tenger keleti medencéjében, ami ötezer évvel korábbi, mint az Észak-Kínában a sörkészítésről eredetéről talált eddig legősibb bizonyítékok.

Több mint 150 ezer kicsapolt sör – a zenei fesztiválokat is bevette nyáron a Beerjet

A megszokott sörmennyiség többszörösét adják el a fesztiválokon azok a standok, ahol nem a szokásos sörcsapokkal, hanem a hat sört, hét másodperc alatt, tökéletesen csapoló Beerjettel szolgálják ki a vendégeket.

Sörözői miatt ajánlja Budapestet a BBC, a BrewDog pedig saját kocsmát nyit a belvárosban

Magyarország tradicionálisan bortermelő vidék, de az elmúlt években Budapesten felrobbant a kézműves sörpiac – írja a BBC.com. Pedig akkor még nem is tudták, hogy a BrewDog kocsmát nyit a belvárosban.

Nem lennék most sörbicikli tulaj!

Tavaly nyáron Erzsébetváros került a hírekbe azzal, hogy betiltja a beerbikeokat a területén, aztán sorra jöttek a többiek, míg szegény holland legénybúcsúsok egyre kijjebb szorultak. Most a Népsziget is zárva lesz előttük.

Koccintasz sörrel?! – magyar-e vagy?

Általánosan ismert közhely, hogy a magyarok a bort kedvelik (újabban esetleg a pálinkát), a németek pedig a sört. Ráadásul a legjobb út egyenesen a polkolba, hogyha sörrel koccintunk. Persze mi tudjuk, hogy ez nem igaz, Katona Csaba, az MTA történésze történelmi forrásokat mutat, amelyek árnyalják a képet.

Januárban zárt be teljesen a Martfűi Sörgyár – üresen kong az üzem?

2018 januárjától teljesen megszüntette a sörgyártást Martfűn a Heineken Hungária. Most raktárak működnek az egykori gyár területén, és többen is Sopronba költöztek, hogy az ottani gyárban dolgozzanak.

Még kevésbé lesz érdemes Párkányban és Komáromban sört venni

Mióta Szlovákiában bevezették az eurót, elmúlt a sörturizmus: nem érdemes a hazainál jobb minőségű, olcsó sörökért átjárni, hiszen az árak jócskán emelkedtek. Most pedig rádobnak még egy lapáttal.

A klímaváltozás keresztbe tesz a legmenőbb belga sörnek?

Ahogy nő Európában az átlaghőmérséklet, előkerülnek olyan problémák, amelyekre nem egyből gondolunk, hogyha a klímaváltozás kerül szóba. Itthon vannak olyan kertek, ahol poloskát könnyebb szüretelni a fákról, mint gyümölcsöt, Belgiumban pedig félnek, hogy nem lesz többé lambic.

Az amerikai sörforradalom egyik legnépszerűbb sörtípusa készül Pécsen

Hagyományos módszerekkel készül az amerikai sörforradalom egyik legismertebb sörtípusa a Pécsi Sörgyárban. A Pécsi APA a megújuló Pécsi Sörgyár új, szuperprémium sörcsaládjának első tagja.

Egy este, ahol Tóth Vera és Serényi Zsolt tényleg minden érzékszervünkre hatott

A Staropramen Ízművek Konyhastúdió nyár végi, szezonzáró eseményének A Kert Bisztró adott otthont, ahol Serényi Zsolt, avagy a Tetovált séf ételkülönlegességeit kóstolhattuk meg néhány korsó Staropramen, no meg a Random Trip és Tóth Vera kíséretében.

Jerky – így készítsd el a húsimádók sörkorcsolyáját otthon

Ausztrália és Amerika területén szörnyen népszerű, de itthon is egyre ismertebb a jerky, azaz a fűszeres, szárított marhahús, amely szörnyen jó sörkorcsolya. Megmutatjuk, hogyan készítsd!

Ez az öt legfontosabb ok, amiért craft söröket választanak a fogyasztók

Egy multikkal és kis főzdékkel egyaránt együttműködő szervezet világszerte felmérte a sörfogyasztók szokásait. Öt állításuk van, amely szerintük meghatározza a craft beer szcéna jövőjét.

Továbbgondolt IPA és rozé cider: ezeket itta nyáron az USA – de mi a helyzet itthon?

A különböző szűretlen IPA variánsok mellett az USA craft pubjainak nyári kedvencei között ott voltak a rozé ciderek is – derült ki a Craft Brewing Business összeállításából. Mi arra is kíváncsiak voltunk, hogy itthon mely típusok voltak a legnépszerűbbek.