Füstölt maláta

Írta: BeerPorn.hu

2016-01-25 | 14:33 Sörszótár

füstölt maláta maláta

Füstölt sörök készítésére használt malátatípus, amelyen bükkfával füstölnek, szárítanak. Használják égetett szeszek, akár whisky készítéséhez is.

Hírlevél

A sörszótárból

A Távol-Keleten és Ausztráliában több olyan sörmárka is létezik, amelyeknek a nevében megtalálható a "dry" kifejezés. Ez egy sörstílus, amellyel az olyan söröket jelölik, amiknek rövid lecsengésű, édességet nélkülöző ízük van. Tehát a száraz kifejezés - csakúgy, mint a borok esetében - az édes íz hiányát fejezi ki. Az ilyen, száraz sörök esetében az erjedés során szinte minden természetes cukor alkohollá alakul, így a végtermék kevesebb ilyen szénhidrátot tartalmaz. Az első száraznak nevezett sör a piacon az Asahi Super Dry japán márka volt, amely 1987 márciusában jelent meg.

További szócikkek