Címke: sörfőzés
Sörélesztő
2018-03-01 | 06:40 SörszótárEgysejtű gombák, amelyek a malátából, komlóból és vízből készült sörlevet sörré erjesztik. Évezredek óta használják sörkészítésre, ám csak a XVII. században jöttek rá, hogy létezik. Vagyis az élesztő felfedezése és tudatos használata előtt minden sör spontán erjedéssel, vadélesztőkkel készült, amelyek a sörfőzde környékén voltak megtalálhatóak.
Ogre Bácsi Söregyetem: A tékozló léhűtő – történetek a kutyaólon innen és túlról
2018-02-28 | 19:00Rendhagyó előadás lesz Rebák Tibor sörfőzővel az Ogre Bácsi Söregyetemen, A tékozló léhűtő – történetek a kutyaólon innen és túlról címmel.
Ha márciusban nekiállsz – szeptemberre sörmester lehetsz!
2018-01-30 | 07:37 MagazinMárcius 10-én indul a Focus Oktatóközpont következő OKJ-s sörgyártó tanfolyama, amely nem csak a házi sörfőzők számára lehet a következő lépés a sörfőzési ismeretek mélyebb elsajátítása felé, hanem már főzdében dolgozó, a gyakorlatot nagyban is ismerő sörkészítőknek is hasznos tudást nyújthat.
A kis főzdék lemaradnának a “munkaversenyben”
2018-01-22 | 07:13 HírekÉrdekes statisztikát hozott nyilvánosságra Brewers of Europe. Sztahanov sosem lett volna a munka hőse, hogyha lapátolás helyett sört kellett volna főzzön egy kisüzemben.
Az USA-ban már tényleg a láger az új sláger?
2017-12-01 | 07:33 MagazinA kézműves/kisüzemi sörfőzők egyértelműen a felsőerjesztésű söröket részesítik előnyben. Pörög az IPA, a stout meg a hordós érlelésű belga sörök, de úgy fest az USA-ban már tényleg a kicsik is elkezdenek egyre több lágert főzni.
Közeleg a karácsony: a kisüzemekben beindult a nagyüzem
2017-11-27 | 07:06 HírekMagyarországon alapvetően a nyár a sörfőzdék számára legerősebb időszak, olyankor választják legszívesebben a sört a fogyasztók, ám az adventi hetekben is egyre többen vásárolják kedvenc italunkat. A kisüzemekben nagy a pörgés ilyenkor.
Sörfőzés otthon: ciki a maláta sűrítmény?
2017-11-08 | 07:47 MagazinRendre előkerül a kérdés a kezdő házisör főzők körében, hogy jó ötlet-e malátasűrítménnyel próbálkozni, vagy az úgysem hozza a várt eredményeket, így egyből a megroppantott maláta a jó megoldás. Mit mond a tapasztalat?
Íme 50 sörrecept, egyenesen az Amerikai Házisörfőző Egyesülettől
2017-07-28 | 07:01 MagazinHogyha szoktál otthon sört főzni, imádni fogod ezt az oldalt, ahová az Amerikai Házisörfőző Egyesület kitette az 50 legnépszerűbb sörklón receptet!
Ezeket főzd, ha indulni szeretnél a 2018-as házisörfőző versenyen
2017-07-24 | 10:10 HírekKihirdette az Első Magyar Házisörfőző Egyesület 2018-as Házisörfőzők Nemzetközi Versenyének kategóriáit, amelyekben elfogadják a nevezéseket
Az Északi-sark előtti utolsó településen is működik sörfőzde
2017-04-06 | 08:41 MagazinA közeli Bogerbreen-gleccserből nyeri a sörfőzéshez felhasznált víz egy részét a Svalbard sörfőzde, amely az Északi-sark előtti utolsó településen működik.