Címke: sörfőzés

Őszibarack és homoktövis – erről szól idén a BPBW saját söre

2019-04-18 | 09:47 Hírek

A Budapest Beer Week 2019 magyar sörfőzdéi idén is összefogtak, hogy elkészítsék a fesztivál sörét. Helyszíni tapasztalataink szerint a sörfőzők a tőlük megszokott nagyszerű hangulatban jöttek össze szerdán a First Craft Beernél, hogy a közös főzeten ügyködjenek.

A (majdnem) elfeledett porter

2019-04-12 | 06:10 Magazin

Itt van a porter és itt van a stout. Feketék, Nagy-Britanniából származnak és közös bennük az is, hogy imádjuk őket. De mi lehet a valódi különbség közöttük? Bemutatjuk, hogyan alakultak ki ezek a roppant népszerű sörfajták, és a porter mélyrepülése sem marad ki!

High Gravity Brewing

2019-03-28 | 13:54 Sörszótár

A High-Gravity-Brewing egy technológiai eljárás, amellyel az alacsonyabb minőségű sörök előállítási költségeit igyekeznek minél alacsonyabban tartani.

Osztrák sörpiac

2019-03-08 | 15:22 Sörszótár

Ausztriában csupán a 2000-es éveket követően pörgött fel a kisüzemi sörpiac. Jelenleg kb. 70 közepes és több mint 100 kis sörfőzde működik az országban, ezek legtöbbje felső-Ausztriában koncentrálódik.

Hétvégi sörfőző tanfolyam Százhalombattán

2019-02-09 | 09:00

Február 9-én, sörfőző tanfolyam lesz Százhalombattán, azoknak, akik szeretnék kipróbálni az otthoni sörfőzést.

Mi az a „2 százalékos szabály”, amely az egész világban kinyírta a sörminőséget?

2019-02-08 | 06:34 Magazin

Valamikor a 20. század második felében a sörgyárakban a sörfőzők helyett üzletemberek kezdték el meghozni a döntéseket. Megszületett a „2 százalék szabálya”, amely néhány évtized alatt kicsinálta a tömegsörök minőségét. De mi is ez pontosan?

Nem kenyérrel szórakoztak: sört erjesztettek Kr.e. 400 körül Angliában

2019-02-03 | 06:55 Hírek

Kelet-Anglia mindig is sörfőző vidéknek számított, mert jól megterem az árpa arrafelé. Az A14-es, Cambridge környékén futó főútvonal felújításakor a régészek találtak nagy csomó bizonyítékot találtak erre.

Totál gluténmentes, nem kukorica, és már régóta készül sör belőle, mi az?

2019-01-30 | 06:04 Magazin

Észak-Afrikában Umqombothi-nak hívják, jól ismerik Kamerunban és Nigériában, de Európában is egyre többet hallani a cirokból készült sörről, amely természetes módon gluténmentes.

Végre megfőzheted kedvenc söröd, a (majdnem) hivatalos recept alapján!

2019-01-09 | 09:56 Hírek

Az Amerikai Házisörfőző Egyesület (American Homebrewers Association) ismét kiadott 51 receptet: minden államból egy főzde, népszerű sörének receptjét. Itt lehet csemegézni!

A kapszulás kávégép sörös megfelelőjét dobja piacra az LG

2018-12-18 | 06:04 Egyéb

Állítólag erjeszt, érlel, csapol, majd eltisztítja önmagát az LG otthoni sörfőző gépe, amelyet egy kapszulás kávégéphez hasonlít a kütyüirodalom. Ötféle sörhöz való alapanyaggal árulják majd.