Címke: sörfőzés

Saját pincészetet alapít a legnagyobb coloradói sörfőzde

2019-08-14 | 06:46 Hírek

A Denvertől északra található Fort Collinsban működő Odell Brewing egészen újszerűen fogja meg a borkészítést. Döntésük mögött az áll, hogy az államban a legjobb komlók ugyanarra nőnek, ahol a legjobb szőlőskertek is találhatók.

Sörkészítésről tanulhatnak ingyen az Agrárgazdasági Kamara tagjai

2019-08-06 | 11:07 Hírek

Kistermelőknek, őstermelőknek, kamarai tagoknak tartanak előadást a sörfőzésről a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara szervezésében, szeptemberben. Az egynapos programra maximum 20 embert várnak.

Nincs nélküle élet, és a sörödben is ebből van a legtöbb

2019-08-02 | 06:09 Magazin

Kevesebb felhasznált víz, alaposabb tisztítás és a készíteni kívánt sörtípushoz leginkább megfelelő víz előállítása mind olyan feladat, amelyen rengeteget dolgoznak a söripar szereplői. Beszéljünk végre arról, miből a legtöbb van a sörödben!

Kapaszkodj meg: amber ale-t komlóztunk a Borsodi Sörgyárban

2019-06-17 | 06:19 Hírek

Új doboztöltősort adtak át pénteken Bőcsön, a Borsodi Sörgyárban, amely a folyamatban lévő fejlesztések lezárultát követően a MolsonCoors regionális gyártóközpontja lehet. De ha már ott jártunk az átadáson, nem csak az új gépeket néztük meg.

Őszibarack és homoktövis – erről szól idén a BPBW saját söre

2019-04-18 | 09:47 Hírek

A Budapest Beer Week 2019 magyar sörfőzdéi idén is összefogtak, hogy elkészítsék a fesztivál sörét. Helyszíni tapasztalataink szerint a sörfőzők a tőlük megszokott nagyszerű hangulatban jöttek össze szerdán a First Craft Beernél, hogy a közös főzeten ügyködjenek.

A (majdnem) elfeledett porter

2019-04-12 | 06:10 Magazin

Itt van a porter és itt van a stout. Feketék, Nagy-Britanniából származnak és közös bennük az is, hogy imádjuk őket. De mi lehet a valódi különbség közöttük? Bemutatjuk, hogyan alakultak ki ezek a roppant népszerű sörfajták, és a porter mélyrepülése sem marad ki!

High Gravity Brewing

2019-03-28 | 13:54 Sörszótár

A High-Gravity-Brewing egy technológiai eljárás, amellyel az alacsonyabb minőségű sörök előállítási költségeit igyekeznek minél alacsonyabban tartani.

Osztrák sörpiac

2019-03-08 | 15:22 Sörszótár

Ausztriában csupán a 2000-es éveket követően pörgött fel a kisüzemi sörpiac. Jelenleg kb. 70 közepes és több mint 100 kis sörfőzde működik az országban, ezek legtöbbje felső-Ausztriában koncentrálódik.

Hétvégi sörfőző tanfolyam Százhalombattán

2019-02-09 | 09:00

Február 9-én, sörfőző tanfolyam lesz Százhalombattán, azoknak, akik szeretnék kipróbálni az otthoni sörfőzést.

Mi az a „2 százalékos szabály”, amely az egész világban kinyírta a sörminőséget?

2019-02-08 | 06:34 Magazin

Valamikor a 20. század második felében a sörgyárakban a sörfőzők helyett üzletemberek kezdték el meghozni a döntéseket. Megszületett a „2 százalék szabálya”, amely néhány évtized alatt kicsinálta a tömegsörök minőségét. De mi is ez pontosan?