Címke: sörfőzés

Egy alaszkai sörfőzde brutálisan bevágódott a rénszarvasoknál

2018-12-06 | 06:35 Hírek

A Haines Brewing Company a sörfőzés során megmaradó törkölyével a környék rénszarvasai laknak jól. Amit pedig nem esznek meg, abból szappan készül.

Németh András: „Az én konyhám a sörgyár”

2018-11-22 | 06:48 Magazin

Áprilisban került ki a piacra a Borsodi Sörgyár alapításának 45. évfordulójára megjelent Borsodi Mester, amelynek megalkotásakor a bőcsi sörfőző mesterek szabad kezet kaptak. Németh Andrással idéztük fel, hogyan is történt mindez, miért ezt a sört készítették el, és szóba kerültek a sörgyár mindennapjai is.

London és Yorkshire után Salzburgba is elért a maradék kenyérből főzött sör ötlete

2018-11-08 | 06:02 Hírek

Az osztrák Interspar összehaverkodott a Gusswerk sörfőzdével, amely Salzburgban működik. A főzde elszállítja az el nem adott kenyeret a boltokból, és felhaszunálja a sörfőzés során. Az ötlet nem új. Nagyon nem.

Sörfőző workshop Veresegyházon, a Malomban – 2. alkalom

2018-10-14 | 14:00

A Csupor Craft Beer és Katlan Tóni Vendéglője két alkalmas sörfőző kurzusának célja, hogy a résztvevők megismerkedjenek a sörfőzés alapjaival, az alapanyagokkal, a folyamatokkal, elkészítsék első saját söreiket és palackozva, saját cimkével ellátva haza is vihessék!

Sörfőző workshop Veresegyházon, a Malomban – 1. alkalom

2018-09-30 | 14:00

A Csupor Cradt Beer és Katlan Tóni Vendéglője két alkalmas sörfőző kurzusának célja, hogy a résztvevők megismerkedjenek a sörfőzés alapjaival, az alapanyagokkal, a folyamatokkal, elkészítsék első saját söreiket és palackozva, saját cimkével ellátva haza is vihessék!

40 ezer forintot spórolhatsz ha most jelentkezel OKJ-s sörfőző tanfolyamra!

2018-09-05 | 07:52 Magazin

Szeptember 22-én kezdődik a Focus Oktatóközpont következő Sörgyártó tanfolyama, amelyen – némi hétvégi elfoglaltsággal – február végére OKJ-s sörgyártó végzettséget lehet szerezni. Most ráadásul egy csomót engedtek az árból!

Mutasd meg, mit tudsz a sörgyártásról!

2018-08-22 | 07:47 Magazin

Tudod melyek a sör legfőbb összetevői? Milyen folyamatok játszódnak le a sörfőzés közben? Hogyan lesz egy sör keserű, és hogyan kerül bele az alkohol? Indulhat a sörfőző kvíz?!

A történelem mindig kiütötte a nők kezéből a sörfőzést – de talán többé nem lesz így

2018-08-16 | 07:24 Magazin

A sör a férfiak itala – szól az általános közhely, de mind tudjuk, hogy ez valójában nem igaz. És nem csak azért, mert a Sörszövetség pár éve még kampányit is indított a nők és a sör kapcsolatáról. A nők szerepe a sörfőzésben maga a történelem.

Így kerül bele a kukorica – alternatív gabonák a sörfőzésben

2018-07-27 | 07:47 Magazin

Amerikában egészen 2014-ig a Brewers Association tiltólistáján szerepelt a kukorica és a rizs. Azokat a főzdéket, amelyek ezekhez az alapanyagokhoz nyúltak, még a tagjaik közül is kizárták. Azóta nagyot változott a világ.

Tovább növekszik a kézműves sörpiac, de a nagyok stagnálnak az USA-ban

2018-05-28 | 12:22 Hírek

Az Amerikai Sőrfőzők Szövetsége (Brewers Association) közzétette a 2017-es év sörgyártási statisztikáit. Az 50 legnagyobb craft sörfőzde termelése nem növekedett tavaly.