Címke: sörfőzés

Hétvégi sörfőző tanfolyam Százhalombattán

2019-02-09 | 09:00

Február 9-én, sörfőző tanfolyam lesz Százhalombattán, azoknak, akik szeretnék kipróbálni az otthoni sörfőzést.

Mi az a „2 százalékos szabály”, amely az egész világban kinyírta a sörminőséget?

2019-02-08 | 06:34 Magazin

Valamikor a 20. század második felében a sörgyárakban a sörfőzők helyett üzletemberek kezdték el meghozni a döntéseket. Megszületett a „2 százalék szabálya”, amely néhány évtized alatt kicsinálta a tömegsörök minőségét. De mi is ez pontosan?

Nem kenyérrel szórakoztak: sört erjesztettek Kr.e. 400 körül Angliában

2019-02-03 | 06:55 Hírek

Kelet-Anglia mindig is sörfőző vidéknek számított, mert jól megterem az árpa arrafelé. Az A14-es, Cambridge környékén futó főútvonal felújításakor a régészek találtak nagy csomó bizonyítékot találtak erre.

Totál gluténmentes, nem kukorica, és már régóta készül sör belőle, mi az?

2019-01-30 | 06:04 Magazin

Észak-Afrikában Umqombothi-nak hívják, jól ismerik Kamerunban és Nigériában, de Európában is egyre többet hallani a cirokból készült sörről, amely természetes módon gluténmentes.

Végre megfőzheted kedvenc söröd, a (majdnem) hivatalos recept alapján!

2019-01-09 | 09:56 Hírek

Az Amerikai Házisörfőző Egyesület (American Homebrewers Association) ismét kiadott 51 receptet: minden államból egy főzde, népszerű sörének receptjét. Itt lehet csemegézni!

A kapszulás kávégép sörös megfelelőjét dobja piacra az LG

2018-12-18 | 06:04 Egyéb

Állítólag erjeszt, érlel, csapol, majd eltisztítja önmagát az LG otthoni sörfőző gépe, amelyet egy kapszulás kávégéphez hasonlít a kütyüirodalom. Ötféle sörhöz való alapanyaggal árulják majd.

Egy alaszkai sörfőzde brutálisan bevágódott a rénszarvasoknál

2018-12-06 | 06:35 Hírek

A Haines Brewing Company a sörfőzés során megmaradó törkölyével a környék rénszarvasai laknak jól. Amit pedig nem esznek meg, abból szappan készül.

Németh András: „Az én konyhám a sörgyár”

2018-11-22 | 06:48 Magazin

Áprilisban került ki a piacra a Borsodi Sörgyár alapításának 45. évfordulójára megjelent Borsodi Mester, amelynek megalkotásakor a bőcsi sörfőző mesterek szabad kezet kaptak. Németh Andrással idéztük fel, hogyan is történt mindez, miért ezt a sört készítették el, és szóba kerültek a sörgyár mindennapjai is.

London és Yorkshire után Salzburgba is elért a maradék kenyérből főzött sör ötlete

2018-11-08 | 06:02 Hírek

Az osztrák Interspar összehaverkodott a Gusswerk sörfőzdével, amely Salzburgban működik. A főzde elszállítja az el nem adott kenyeret a boltokból, és felhaszunálja a sörfőzés során. Az ötlet nem új. Nagyon nem.

Sörfőző workshop Veresegyházon, a Malomban – 2. alkalom

2018-10-14 | 14:00

A Csupor Craft Beer és Katlan Tóni Vendéglője két alkalmas sörfőző kurzusának célja, hogy a résztvevők megismerkedjenek a sörfőzés alapjaival, az alapanyagokkal, a folyamatokkal, elkészítsék első saját söreiket és palackozva, saját cimkével ellátva haza is vihessék!