Itt van a porter és itt van a stout. Feketék, Nagy-Britanniából származnak és közös bennük az is, hogy imádjuk őket. De mi lehet a valódi különbség közöttük? Bemutatjuk, hogyan alakultak ki ezek a roppant népszerű sörfajták, és a porter mélyrepülése sem marad ki!

A High-Gravity-Brewing egy technológiai eljárás, amellyel az alacsonyabb minőségű sörök előállítási költségeit igyekeznek minél alacsonyabban tartani.

Ausztriában csupán a 2000-es éveket követően pörgött fel a kisüzemi sörpiac. Jelenleg kb. 70 közepes és több mint 100 kis sörfőzde működik az országban, ezek legtöbbje felső-Ausztriában koncentrálódik.

Február 9-én, sörfőző tanfolyam lesz Százhalombattán, azoknak, akik szeretnék kipróbálni az otthoni sörfőzést.

Valamikor a 20. század második felében a sörgyárakban a sörfőzők helyett üzletemberek kezdték el meghozni a döntéseket. Megszületett a „2 százalék szabálya”, amely néhány évtized alatt kicsinálta a tömegsörök minőségét. De mi is ez pontosan?

Kelet-Anglia mindig is sörfőző vidéknek számított, mert jól megterem az árpa arrafelé. Az A14-es, Cambridge környékén futó főútvonal felújításakor a régészek találtak nagy csomó bizonyítékot találtak erre.

Észak-Afrikában Umqombothi-nak hívják, jól ismerik Kamerunban és Nigériában, de Európában is egyre többet hallani a cirokból készült sörről, amely természetes módon gluténmentes.

Az Amerikai Házisörfőző Egyesület (American Homebrewers Association) ismét kiadott 51 receptet: minden államból egy főzde, népszerű sörének receptjét. Itt lehet csemegézni!

Állítólag erjeszt, érlel, csapol, majd eltisztítja önmagát az LG otthoni sörfőző gépe, amelyet egy kapszulás kávégéphez hasonlít a kütyüirodalom. Ötféle sörhöz való alapanyaggal árulják majd.

A Haines Brewing Company a sörfőzés során megmaradó törkölyével a környék rénszarvasai laknak jól. Amit pedig nem esznek meg, abból szappan készül.