Címke: gasztronómia

Elviteles kajákat kell készíteni idén a Bocuse d’Or-on

2021-04-07 | 09:06 Hírek

A marhahús és a paradicsom a főbb alapanyagai a szeptemberi, lyoni Bocuse d’Or  világdöntőnek. A versenyben azonban lesz egy aktuális csavar is.

Hard seltzer: „gegként simán használnám a gasztronómiában is”

2021-03-17 | 14:10 Magazin

A séfnek a hard seltzerről egyből a Balaton, a kánikula és a barátok jutottak eszébe. Lenk Zsolt, a Dreher Sörvacsorák kreatív séfje, miután kóstolta az újdonságot, elárulta hol bukkanhat fel a gasztronómiában a hard seltzer.

Megigézve nézed majd ezt a hat thai lányt és a csirkelábakat!

2021-01-28 | 11:41 Magazin

A Natural Life TV gasztrovideói nem szépen bevilágított, profi kajás képekkel vannak teli. Ezek a felvételek sokkal valóságosabbak. Mintha tényleg ott lennél, ahol készültek. Nézd, hogy főznek sörrel, brutálisan fűszeres csirkelábakat!

Szlovénia lesz jövőre „Európa gasztonómiai régiója”

2020-12-23 | 08:35 Hírek

Annyira jól koncentrált az elmúlt években Szlovénia a lokális gasztronómiai értékekre, olyat fejlődtek az éttermek, és a termelők, hogy a Nemzetközi Gasztronómiai, Kulturális, Művészeti és Idegenforgalmi Intézet Európa Gasztronómiai Régiója címet adott 2021-re Szlovéniának.

Budapesti gasztro: alulértékelt, de a világ élvonalában

2020-12-07 | 06:47 Magazin

A világ leginkább alulértékelt éttermi célpontjairól jelent meg egy összeállítás a Chef’s Pencilen. A listán a második helyet kapta Budapest, amelyről fantasztikus dolgokat ír a szerző.

Dobos desszert – összművészeti gasztrobuli lett a zip’s online sörbemutatója

2020-11-22 | 06:29 Magazin

A Mihályi Patisserie Dobod desszertje ihlette a zip’s új pastry stout sörét, amelyet szombaton este mutattak be egy online esemény keretében. Megkóstoltuk a sört, és volt szerencsénk a desszerthez és a zip’s séfje által hozzá készített tapashoz is.

Ételek, amelyek megosztják Európát

2020-11-21 | 06:56 Magazin

Te bírod a szomszéd főztjét? A más népek konyhaművészetén való ámélkodás/megrökönyödés és röhögés bele van kódolva az emberiség kollektív tudattalanjába. Csigazabáló franciák, káposztaevő németek, krumplievő írek, szevasztok! 

Levante Budapest – Közel-Kelet, de közel vagy

2020-10-27 | 06:54 Magazin

„Távol-Kelet, de távol vagy, Közel-Kelet, de közel vagy” énekelte Müller Péter Sziámi kényelmetlenül sok évvel ezelőtt, és bizonyos értelemben igaza is van, ami ott történik, az mintha a szomszédban történne. Sokan már nyaralni is úgy járnak oda, mintha a Balatonra, vagy a horvát tengerpartra ugranának le. De mit látunk itthon a régió gasztrójából, már ha a döneres, kebabos büféktől eltekintünk?

Bocuse d’Or: a világdöntőbe jutottak Veres Istvánék

2020-10-19 | 09:34 Hírek

Norvégia nyerte a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny idén Tallinnban megrendezett kontinensdöntőjét, amelyen a Veres István séf vezette magyar csapat a kilencedik helyen végzett és bejutott a jövőre Lyonban rendezendő világdöntőre.

Bocuse d’Or: magyarok a zsűriben és a mezőnyben

2020-10-13 | 10:35 Hírek

Széll Tamás séf is részt vesz az idei Bocuse d’Or Europe zsűrijében; a világ legrangosabb gasztronómiai szakácsversenyének európai döntőjét csütörtökön és pénteken rendezik meg az észtországi Tallinnban.