2023-ban is lesz Gourmet Fesztivál, június 2. és 4. között ismét az ország legjobb séfjeivel, cukrászaival, borászaival, sör- és pálinkafőzdéivel a Millenárison!

A Leedsi Egyetem kutatói az ember szájában szétolvadó, tökéletes csokoládék titkát tárták fel. Ami szerintük azért jó, mert a felfedezés elősegítheti egészségesebb, alacsony zsírtartalmú, de mégis az eredeti érzetet keltő csokoládék előállítását.

Egy svájci gruyère típusú sajtot választottak a világ legjobbjának november első napjaiban. A félkemény, közepesen zsíros sajttípus hagyományosan remekül párosítható sörökkel. Nézzük, mit illik tudni erről a finomságról, és pontosan mit érdemes kibontani hozzá!

Először jelentetett meg étteremkalauzt Magyarország egészéről (National Selection of Hungary) a Michelin Guide. Vannak új, csillaggal kitüntetett helyek, és bekerült az ajánlásba a zip’s brewhouse is!

Idén először Magyarország egészéről jelentet meg étteremlistát a Michelin Guide francia étteremkalauz, amely eddig Magyarországon csak a budapesti éttermekről közölt minősítést.

Igazából, ha úgy vesszük, ez a rántott csirkecomb egy válfaja, de ha most – az egyébként szintén imádni való – sima, panírozott cuccra gondolsz, felejtsd el gyorsan! Ez sörtésztában készül, és extra fűszeres!

Országszerte mintegy 140 étterem várja háromfogásos, fix árú menüsorral a vendégeket az Országos Étterem Hét keretében október 16-ig. Ha szerencsés vagy, még tudsz asztalt foglalni.

Kékfrankossal, babbal és craft sörrel írják Sopron újkori gasztronómiáját – próbálhatnánk méretes képzavarral összefoglalni, mi is történik Nyugat-Magyarország csücskében mostanság. De a valóság ennél jóval szétágazóbb, az viszont jól látszik, hogy szintet lépne a régió.

A tavaszi Nyitott Főzdék Napja után, az őszi időszakban – idén először -, jön a Főzdekocsmák Éjszakája! Egy este, amikor minden a taproomokról, azaz a sörfőzdék mellett működő vendéglátóhelyekről, a frissen csapolt sör élményéről, és a kocsmagasztronómiáról szól!

Komlószüret idején mindenképp a frisskomlós sör a legnagyszerűbb dolog, de korántsem csak kedvenc italunk ízesíthető komlóval! A növényt a népi gyógyászat is kedveli, sőt számos ételnek is a komló a főszereplője.