Már magyar brewpubot is ajánl a Michelin kalauz

Írta: BeerPorn.hu

2022-11-04 | 08:50 Hírek

Először jelentetett meg étteremkalauzt Magyarország egészéről (National Selection of Hungary) a Michelin Guide. Vannak új, csillaggal kitüntetett helyek, és bekerült az ajánlásba a zip’s brewhouse is!

Fotó: zip’s brewhouse Facebook

A francia kalauz inspektorai két Michelin-csillaggal jutalmazták a tatai Platán Gourmet és a budapesti Stand (Széll Tamás és Szulló Szabina) konyháját.

A csütörtök esti díjátadón kiderült, hogy az országban összesen hét étterem nyert el egy Michelin-csillagot: Esztergomból a 42, Budapestről pedig a Babel, a Borkonyha, a Costes, az Essencia, a Rumour és a Salt.

A kiváló ár-érték arányú éttermeknek járó Bib Gourmand díjat az Anyukám Mondta (Encs), a Casa Christa (Balatonszőlős), a Kistücsök (Balatonszemes), a Macok (Eger), a Mór24 (Balatonfüred) és a Sparhelt (Balatonfüred) érdemelte ki.

A legjobb fiatal séf díját Mizsei János (Mák étterem, Budapest), a legmelegszívűbb vendéglátók díját (Welcome and Service Award) Kvaszniczáné Marjai Flóra és Kvasznicza Ferenc (Pajta étterem, Őriszentpéter), a legjobb sommelier díját pedig Langó Balázs (Clarisse étterem, Tura) vehette át.

A fenntartható gasztronómiáért járó Zöld Csillag díjat kapott a hosszúhetényi Almalomb, a poroszlói Graefl Major Kétútköz, a budapesti Onyx Műhely és a szintén fővárosi Salt.

Az ajánlott helyek közé került mások mellett a miskolci zip’s brewhouse is, amelyről azt írja a kalauz, hogy a szerény külső ellenére a hely nagyszerű élményeket tartogat. Ajánlják az ott készült, prémium sört és a helyi, húsalapú menüt. Remek a házi kolbász, és nagyszerűek a mangalica ételek, valamint a steakek.

A díjazott és ajánlott helyek teljes listája itt található.