Címke: sörforradalom

Győzött a sörforradalom: magyar példákon keresztül mutatják be a világ sörtípusait

2019-09-20 | 16:41 Hírek

A világ legfontosabb sörfajtáit, a sör történetét, az alapanyagokat, készítési módokat és a sör gasztronómiai szerepét mutatja be az első magyar söriskola. A tanfolyamon főképp magyar kisüzemi főzdék sörein keresztül prezentálják a világ legsikeresebb sörfajtáit.

Miért érdemes tanulnod a sörökről?

2019-08-05 | 06:54 Magazin

A sörforradalom előretörésével a sör már korántsem csak az az ital, amelyre akkor gondolunk, amikor fel szeretnénk frissülni a strandon, vagy esetleg az esti meccs mellé választanánk valamit. A prémium sörök mára a csúcsgasztronómia részeivé váltak, itt az ideje hát bepillantani a sörkóstolás izgalmas világába!

Mangalicás ale helyett a sör-bor hibrid lehet a magyar sikersztori

2019-02-02 | 06:16 Magazin

Többek között a New York Times és a Wall Street Journal európai sörügyi szakértője járt Budapesten január végén, a Central European Brewers Conference kedvéért. Evan Rail a Beerporn.hu-nak adott interjújában felvillantotta, mi lehet a magyar kraft sörök számára a nemzetközi kitörési pont.

Exportáltuk a sörforradalmat Erdélybe?

2019-01-09 | 06:32 Hírek

Magyarországon gyakran elhangzik, hogy a sörforradalom túlontúl Budapest központú, és vidéken azért lassabban mozdul a világ. Vajon ez Erdélyre még inkább igaz? Létezik igazi székely kraft?

A tradíció béklyója – avagy hogy (nem) kerül koriander a gulyásba?!

2018-10-26 | 06:40 Magazin

Van olyan, hogy ha híres vagyok valamiről, az egyben meg is köti a kezem, ami a gasztronómiában különösen fájdalmas lehet. Szegény csehek, ők így jártak a sörgasztróval. Prágában már unalmasabb a szitu, mint itthon?!

Keserű Méz – melyik az igazi?

2018-09-21 | 08:20 Hírek

Ahogy 7 évvel ezelőtt felforgatta az akkor még csak ébredező sörös közeget a Keserű Méz, a hazai sörforradalom egyik legismertebb söre, úgy tűnik, 2018-ban is meg tudja ismételni. A sör megalkotói úgy fest, nem tudnak megegyezni, ezért pillanatnyilag kétféle Keserű Méz van a piacon.

Esztergom és környéke nyakig benne van a sörforradalomban

2018-04-30 | 07:49 Magazin

A Beerfort azok közé a sörfőzdék közé tartozik, amelyeket nem akkor szoktunk emlegetni, amikor az állandóan újdonságokkal támadó üzemeket soroljuk. Pedig Tóth Jánosék nem kevesebb, mint 15 féle sört készítenek Leányváron, és túlzás nélkül állíthatjuk, hogy a régió meghatározó sörműhelyévé váltak az elmúlt években.

Sörforradalom a világban, sörforradalom itthon – Kovács Gábor előadása

2017-03-22 | 18:30

Változtak-e a sörivók szokásai azóta, hogy az angolszász országokban egyre többen álltak neki sört főzni? Mit jelent Amerikának a több ezer kis sörfőzde? – előadás az Ogre Bácsiban.

Hiába a forradalom, sok helyen még „teljes a sörsivatag”

2016-04-26 | 07:32 Hírek

Rengeteg szó esik a sörforradalomról, ám a népszerűség csalóka. Kővári Gergely, a Csak a jó sör alapítója szerint „ha elmennénk az Alföld közepére, ott teljes lenne a sörsivatag.”

Bart Dániel: a „szerelemfőzdék” egy része nem fogja bírni a versenyt

2016-03-31 | 07:48 Hírek

Kezd telítődni a kisüzemi sör piac és lesznek olyan főzdék, amelyek nem bírják a versenyt – mondta az Élesztő tulajdonosa.