Exportáltuk a sörforradalmat Erdélybe?

Írta: BeerPorn.hu

2019-01-09 | 06:32 Hírek

Fotó: Brewmovers.com

Magyarországon gyakran elhangzik, hogy a sörforradalom túlontúl Budapest központú, és vidéken azért lassabban mozdul a világ. Vajon ez Erdélyre még inkább igaz? Létezik igazi székely kraft?

Az erdélyi kisüzemi sörhelyzetnek szentelt hosszas cikket az Erdélyi Napló, amelyben jó néhány szubjektív megállapítás mellett a szerző, Dorozsmai Endre sorra veszi, mely kisüzemi főzdéket érdemes megjegyezni a határon túl.

Kolozsváron működik a Bere a la Cluj, a Kutuma, a Klausenburger és a Hophead, Temesváron pedig kiváló minőséget tud a Bereta, Ferencfalván (Temesvártól délre) pedig a Sara működik.

Persze Erdély-szerte megfigyelhető, hogy a legtöbb kocsmában és vendéglőben még nem található kézműves sör, inkább a nagyobb városok csúcsvendéglői nyitottak a craft felé. A szerző megjegyzi, hogy a Gault Millau-kalauz által Erdély legjobb vendéglőjének tartott kolozsvári Baraccában sincsen például kisüzemi termék – de ez a jelenség jócskán jelen van még Magyarországon is.

 

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

 

Kutuma (@kutumacraftbeer) által megosztott bejegyzés,

A cikk Temesváron a Biblioteka, a Reciproc és a Viniloteca sörözőket javasolja, Aradon kiemelkedő a Joys Pub, Nagyváradon a Tom Beer, Szatmárnémetiben a magyar színház kocsmájában van pár – leginkább magyarországi kisüzemi sör, Sepsiszentgyörgyön pedig a Szimpla választéka jó.

Romániában az Auchan szintén elkezdte forgalmazni a craft sörök egy részét, így immár hipermarketben is elérhető néhány kisüzemi termék.