Idén nyáron is lesz Óbudai Kézműves Sörfesztivál a Főtéren. Ami biztosan lesz: kisüzemi sörfőzdék kiváló sörei, ellenállhatatlan street food ételek, gyermekeknek játszóház és megannyi koncert.

Jelen pillanatban nem támogató a környezet újabb főzdék indulásához – mondta Rásky László, a Kisüzemi Sörfőzdék Egyesületének főtitkára, aki szerint ugyanakkor van olyan kisüzem, amely mérsékelni tudta árait az utóbbi időben.

A visszaesést követően két százalékos növekedést mutattak a kisüzemi sörgyártók, akik még így is csak a teljes hazai forgalom mintegy négy százalékát adják.

Itt a nyár és itt vannak a LöWOLF Craft Beer Hoppy Juce sorozatának leújabb tagjai. Szuperfriss és szuperfrissítő ködös IPA-k, amelyekből most kóstolót is nyerhetsz, ha ügyesen lájkolsz!

Legnépszerűbb termékének a nevét veszi fel a korábbi Yeast Side Sörfőzde. Az immár Superside nevű brand megtartja legfontosabb, korábbi söreit, miközben rákapcsolnak az új sörök főzésére is.

Természetesen gluténmentes, bírja a változó klímát és ha megvan a megfelelő módszer, remekül malátázható. A cirok Afrikában már bizonyított söralapanyagként, a Kapuváron létrehozott Kobrunn Sörfőzde pedig csak ezzel a gabonával dolgozik. Papp Győző sörfőzőt faggattuk.

A drágulások ellenére tovább csökkent a hazai sörértékesítésben az alacsonyabb minőségű termékek aránya, miközben a szuperprémium szegmens tartja magát. A kisüzemek úgy tűnik, három túlélési stratégiát alkalmaznak.

Hiába van több mint 500 kisüzemi sörfőzde Csehországban, mégis csupán annyi a részesedésük a teljes sörpiacból, mint a jóval kevesebb számú magyar főzdéknek a hazaiból. Utánajártunk, mi lehet ennek az oka, és meglepő következtetésekre jutottunk.

2023-ban újból lesz Nyitott Főzdék Napja, amikor kinyitnak a magyar kisüzemi sörfőzdék, hogy bemutassák magukat és söreiket a nagyközönségnek!

A Bonfils dél-francia borászat nagyon komolyan koncentrál a narancsborokra a jövőben, és teljesen komolyan gondolják, hogy a sörszeretők lehetnek ennek a szokatlan terméknek az egyik legjobb célcsoportja.