Cavák, proseccók, franciacorták, crémant-ok, champagne-ok, pezsgők, gyöngyözők és kisüzemi sörök… Vagyis minden ami bubis és jó – ez vár június 28-án és 29-én a Mikszáth Kálmán téren!

Összesen 874,9 millió forint jövedéki adót fizettek be 2018-ban a Magyarországon működő kisüzemi sörfőzdék a Nemzeti Adó- és Vámhivatal adatai szerint. Ez csaknem duplája a 2017-esnek. De van egy csavar a történetben.

Csehországban tavaly 440-re emelkedett a kisüzemi sörfőzdék száma az egy évvel korábbi 400-ról – közölte a kisüzemek cseh-morva szövetsége szerdán Prágában.

A lehető leghamarabb meg kell inni a „kézműves” söröket – mutatott rá egy német kutatás, amely azt vizsgálta, milyen gyorsan veszítenek komlós ízjegyeikből a sörök, a tárolás során.

Magyarországon gyakran elhangzik, hogy a sörforradalom túlontúl Budapest központú, és vidéken azért lassabban mozdul a világ. Vajon ez Erdélyre még inkább igaz? Létezik igazi székely kraft?

Immár harmadszor rendezik meg az Ország Söre nevű, – idén először szakmai kóstolóval egybekötött – közönségszavazást, amelyen IPA és „speciality” kategóriában keresik a legnépszerűbb hazai kisüzemi főzeteket.

A Nielsen piackutató felmérése szerint Magyarországon a különleges sörök a teljes forgalom 6 százalékát teszik ki. A növekedés pedig igen dinamikus. Update: ez a 6 százalék nem az a 6 százalék!

Ül az ember Humpolecben, Prágától egy órányira a Bernard sörfőzde vendégvárójában (sörsznoboknak taproom), már végignézte az üzemet, és most végigkóstolja csapról a főzde söreit. Közben ahelyett, hogy simán csak élvezné az életet, hagyná, hogy elöntse kis lelkét a sör mámora, gondolkodik kisiparról, sörtörténelmi és egyéb összefüggésekről hazája és Csehország söripara között. Ne próbáljátok utána csinálni!

Eljött hát a fesztivál, amit Európában már a legnagyobbak közé sorolnak, mi viszont imádjuk szidni, mert hangos, mert drága, mert ha kimegyek, nem leszek újra 20 éves, mint először. És szidjuk persze a sört is, mert vizes, drága, és csak egyféle van. De vajon ez csak magyar sajátosság, vagy a külföldiek is így gondolják, illetve a többi országban is ugyanez a helyzet a sörrel?

Hagyományőrző és búcsújáró szokások elevenednek meg a pünkösdi hétvégén a budai Várban, ahol családi és népzenei koncertek, kézműves foglalkozások, mesterségbemutatók és gasztronómiai programok is várják a helyszínre érkezőket.