A Hofbräu München kifejezetten az Egyesült Államok számára dobta piacra a Hofbräu Session Lagert, amely kevesebb alkohollal, szűretlenül ígér maximális ízt. Arról egyelőre nincsen hír, hogy a „HB light” más piacokon is megjelenne.

Az Anheuser-Busch tervei szerint ősztől nem Belgiumban gyártott Stella Artois sörökkel látják majd el az Egyesült Államok piacát, hanem 296 millió dollárt szánnak arra, hogy a márka teljes gyártását átköltöztessék.

A világ legnagyobb multinacionális söripari monstruma bejelentette a számos amerikai craft sör márkát birtokló Craft Brew Alliance felvásárlását. Itt egy lista azokról a brandekről, amelyek immár az AB InBevhez tartoznak.

Óriási veszteségekre számítanak 2020-ban az USA sörgyártói. Egy jelentés szerint százezrek veszítik el ebben az évben a munkájukat, és dollártízmilliókkal csökken a sör értékesítése.

Immár az északi féltekén mindenfelé megkezdődött a komlószüret. A Német Komlótermesztők Szövetsége nagyszerű számokat publikált a termésre vonatkozóan, miközben idén kevesebb komlót használtak fel a sörfőzők, mint tavaly.

Az USA-ban olyan ütemben növekszik a komlótermesztés területe, hogy már maguk a termelők is aggódnak miatta. 2012 óta csaknem megduplázódott a komlótermesztés a Pacific Northwestnek nevezett régióban.

Idén „virtuális komlószüretet” tart Észak-nyugat Amerika egyik legnevesebb komlófeldolgozó cége, a Yakima Chief Hops. A szüret, és a komló-, valamint sörsuli is követkető lesz online, tök ingyen.

Az USA déli államaiban ugyanúgy megvannak a barbecue sütés régiókra jellemző receptjei és eljárásai, mint mondjuk Közép- és Dél-Európában a lecsókészítésnek. A stílusok államról-államra, tájegységről-tájegységre változnak. Nézzük hát ezeket!

Egyre többet olvashatunk arról, hogy várhatóan fenekestől felforgatja a borpiacot a klímaváltozás: a legmenőbb olasz és spanyol borvidékek komoly bajba kerülhetnek, nálunk meg akár el is tűnhetnek a fehérborok. De ugyanúgy aggódnak az árpa- és komlótermelők is.

A kicsi és független sörfőzdéket az USA-ban összefogó Brewers Association összegyűjtötte, sör szempontból mely történések voltak a legfontosabbak idén az Egyesült Államokban. Eszerint több száz főzde bezárt, de folyamatosan nyílnak az újabbak.