Az Egyesült Államokban a 2022-es év parádés volt a craft sörfőzdék számára. Ami az új üzemek számát illeti, egyészen biztosan. Elemzők szerint ezt már nem lehet fokozni.
2022-ben több mint 9500 sörfőzde működött az Egyesült Államokban. A Brewers Association legutóbbi összefoglalója szerint idén 550 főzde nyílt az USA-ban, és 200 üzem zárt be véglegesen. Ez azt jelenti, 350-nel működik több üzem 2021-hez képest. Ezzel 2022 végén új történelmi csúcson van a főzdék száma.
2021-ben, a működő sörfőzdék száma ugyancsak új csúcsra, 9247-re emelkedett a 2020-ban regisztrált 9025-ről. Méret szerinti bontásban 1886 mikrofőzde, 3307 brewpub, 3702 kizárólag saját taproomot kiszolgáló üzem és 223 regionális kisüzemi főzde működött az Egyesült Államokban.
A Brewers Association közleményében arról ír, hogy 2023-ban tovább növekedhet a craft söripar versenyképessége a tengerentúlon, ugyanakkor számos nehézséggel kell megbirkózzon a szegmens. Többek között az energiaárak növekedése állítja majd kihívások elé az iparágat, ezért a szervezet előrejelzése szerint 2023-ban jelentpsen visszaesik majd az újonnan nyíló üzemek száma.
Arra számítanak, hogy tíz éve nem látott mélypontra juthat a főzdenyitási kedv, és a bezárások száma is megnövekedik majd. Ezzel pedig sokáig a 2022-es év lehet minden idők, főzdenyitások tekintetében „legjobb éve”.
