Még az sem tisztázott, hogy kellene nevezni, hiszen a mézbor és a mézsör kifejezés is elfogadott, de bármelyiket is említik, nehezen tudjuk hová tenni ezt a műfajt, leszámítva, hogy a Harry Potterben ittak ilyesmit. Pedig a mézsör is divattá válik.

Nyugaton a kicsi és a nagy sörös cégek egyaránt keresik a megoldásokat arra a jelenségre, hogy a fogyasztók egyre nagyobb esze fordul az alkoholmentes sörök felé. A Global Market Insights piackutató szerint hatalmas piaci bővülés várható ebben a szegmensben.

Múlt hét végén nyitott meg Guinness Open Gate Brewery & Barrel House, az első Guinness sörfőzde, amely az Egyesült Államokban működik. Ez lesz a Guinness Blonde otthona, valamint azoké a variánsoké, amelyeket direkt a tengerentúli piacra fejlesztenek.

Az Amerikai Sőrfőzők Szövetsége (Brewers Association) közzétette a 2017-es év sörgyártási statisztikáit. Az 50 legnagyobb craft sörfőzde termelése nem növekedett tavaly.

Teljesítőképességük határán vannak az amerikai komlótermesztők. A komlómennyiség 79,5 százalékkal nőtt 2012 óta, a termelés 77 százalékkal emelkedett.

Az American Homebrewers Association eredetileg azoknak az otthon sört készítő amerikaiaknak a szervezete, akik a 80-as években – megelégelve az unalmas sörkínálatot – otthon láttak neki régi belga, angol vagy német receptek alapján a sörök elkészítésének.

A hetvenes évektől egészen 2001-ig vezette a legnépszerűbb sörök listáját az USA-ban az ott készülő Budweiser, ám most letaszították a trónról.

Több és több kraft sör készül, mint valaha, de a robbanásszerű növekedés a végét járja. Az USA-ban tavaly 900 sörfőzde nyílt, és majdnem 3 ezer van tervezési szakaszban. A Fortune.com kimutatása.

Az Egyesült Államok északnyugati régiójában 54 135 hektárra nőtt a komlóval beültetett terület nagysága. Ez mintegy 6,4%-os növekedés, a kereslet pedig egyre nagyobb és nagyobb.

Hogyha szoktál otthon sört főzni, imádni fogod ezt az oldalt, ahová az Amerikai Házisörfőző Egyesület kitette az 50 legnépszerűbb sörklón receptet!