Az USA-ban az 1980-as évek közepe óta először nem nőtt a független sörfőzdék eladásainak volumene, és a főzdenyitások száma is csökken.
Fotó: Pxhere.com
Véget ért a kézműves sör fellendülése az Egyesült Államokban – mondják az elemzők, mert nagyjából negyven éve először nem nőttek a kis és független főzdék eladásai. A 2022-es termelés 29,0 millió hektoliter volt, ami valamivel kevesebb, mint az egy évvel korábbi 29,6 millió hektoliter.
A Brewers Association adatai szerint a nyitások második egymást követő évben csökkentek, ám ennek ellenére a craft sörfőzdék száma 2022-ben tovább nőtt, egészen a történelmi csúcsig: 9552 van.
A tavalyi év során 549 új üzemet nyitottak és 319-et zártak be.
A teljes sörpiac volumene 3 százalékkal zsugorodott 2022-ben, a craft sör teljes mennyiségi piaci részesedése 13,2 százalékra nőtt. Ez több, mint a 2021-es szám.
Ez a növekedés azonban nem az erősödés jele, hanem a magasabb árak állnak mögötte.
