Két év kihagyás után idén újra lesz Gourmet Fesztivál, az időközben teljesen megújult Millenárison, május 27-29 között. A rendezvényre – ahogy lenni szokott – kitelepülnek többek között a legjobb éttermek, borászatok, cukrászdák, stb.
Az alapfokú- és haladó sörtanfolyamok mellett, jövőre már egész estés, a sörgasztronómia és a sör-étel párosítások köré épített, gyakorlati elemekkel megtűzdelt tanfolyamokat is tart a HUBA – Hungarian Beer Academy.
Hétvégén készíts otthon házi, sörös salsa szószt, amihez nem kell túl sok dolog, és nagyjából negyed óra alatt össze lehet dobni! Kegyetlenül krémes, és legalább annyira finom!
Több mint 70 olyan receptet tartalmaz a napokban megjelent Guinness szakácskönyv, amelyek tökéletes sör-étel párokat alkotnak az ír dry stouttal és a főzde lágerével is. És igen, benne van a Guinness csokihab is!
Újabb három étterem kapott egy-egy Michelin-csillagot Horvátországban, így már tíz csillagos helyre ülhetünk be enni a déli szomszédnál.
Nemcsak a hazai gasztronómiának, hanem az egész országnak nagy eredmény, hogy Magyarország ismét egy olyan nemzetközi esemény házigazdája lesz, amely óriási érdeklődésre tart számot szerte a világon – írja a Facebookon a Magyar Bocuse d’Or Akadémia.
A Magyar Turisztikai Ügynökség leszerződött Michelin kalauzok kiadójával annak érdekében, hogy jövőre megjelenhessen a magyar Michelin Guide. A francia szakemberek folyamatosan járhatják majd a magyar éttermeket.
Budapesten kívül kilenc megyében – a járványügyi korlátozások feloldásának függvényében – biztosan lesz Nyitott Főzdék Napja június elején. A programokon idén is sörkóstolókkal, főzdetúrákkal és előadásokkal várják a látogatókat.
A marhahús és a paradicsom a főbb alapanyagai a szeptemberi, lyoni Bocuse d’Or világdöntőnek. A versenyben azonban lesz egy aktuális csavar is.
A séfnek a hard seltzerről egyből a Balaton, a kánikula és a barátok jutottak eszébe. Lenk Zsolt, a Dreher Sörvacsorák kreatív séfje, miután kóstolta az újdonságot, elárulta hol bukkanhat fel a gasztronómiában a hard seltzer.
