Elviteles kajákat kell készíteni idén a Bocuse d’Or-on

Írta: BeerPorn.hu

2021-04-07 | 09:06 Hírek

A marhahús és a paradicsom a főbb alapanyagai a szeptemberi, lyoni Bocuse d’Or  világdöntőnek. A versenyben azonban lesz egy aktuális csavar is.

A hústál főszereplője a marhahús, a tányértéma pedig egészen egyedülálló, a verseny történetében először a „take away”, vagyis az elviteles tálalás lesz. Ez a gyakorlatban azt jelenti majd, hogy a csapatoknak 14 dobozt kell készíteniük, benne egy előétellel, egy főétellel és egy desszerttel.

Néhány perce kihirdették a Bocuse d’Or szeptemberi lyoni világdöntőjének versenytémáit.
A hústál főszereplője a…

Közzétette: Magyar Bocuse d’Or Akadémia – 2021. március 25., csütörtök