Jól halad a magyar csapat felkészülése a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny január 28-29-i lyoni világdöntőjére, Pohner Ádám séf, Segal Viktor coach és Csillag Richárd commis (segítő) már a finomhangolásokat végzik.
Dani García őszinte gyerek. Vagy marha jó üzletember. Mindenesetre a harmadik Michelin csillag megszerzése után pár héttel bejeletnette, hogy megfizethető kajákat szeretne készíteni…
Ahány ház, annyi szokás: Magyarországon sok családnál hasonló, de azért mindenhol picit más a karácsonyi menü. Sokan ilyenkor letudják az éves halfogyasztásukat, mások pedig nekiállnak olyan bonyolult ételeknek, mint a Wellington bélszín. Mi inkább megnéztük, mit innánk kedvenc karácsonyi fogásainkhoz!
Idén különleges, gourmet fogások is készülnek Ország Söre nevű, – idén először szakmai kóstolóval egybekötött – közönségszavazáson nyertes főzetek mellé, amelyeket egy exkluzív sörvacsorán ismerhet meg a közönség.
Négy magyar étterem került fel a La Liste-re, amely a világ egyik legismertebb gasztronómiai rangsora. Ezzel egyértelműen megelőzzük a környező országokat. Azt is megnéztük, milyen sört árulnak.
Új magyar applikációt fejlesztettek az éttermek csúcsidőszakon kívüli kapacitásainak feltöltésére, az alkalmazásban jelenleg 70 minőségi budapesti étterem ajánlja időpontra foglalható üres asztalait jelentős kedvezménnyel.
Hétfőn kezdődik világszerte az Olasz Gasztronómiai Világhét, amely során mindenfelé kóstolókkal és gasztrokulturális programokkal népszerűsítik a mediterrán étrendet. A Budapesti Olasz Kultúrintézet mutatott pár szuper receptet is!
Brutálisan befolyásolja az emberek ízérzékelését az a környezet, amelyben elfogyasztják az ételeket, vagy italokat – mutatott rá egy New York állambeli egyetem kutatása, amely a virtuális valóságot használta szemléltetésre.
Kárpátaljai Gasztrokalauz jelent meg, amelynek a segítségével az eddiginél sokkal könnyebben lehet megtalálni Munkács és környéke legfinomabb falatait.
Van olyan, hogy ha híres vagyok valamiről, az egyben meg is köti a kezem, ami a gasztronómiában különösen fájdalmas lehet. Szegény csehek, ők így jártak a sörgasztróval. Prágában már unalmasabb a szitu, mint itthon?!
