A Pannonhalmi Apátsági Blonde egy apátsági, szűretlen világos sör, amelynek illatában keveredik a komló fűszeressége és az élesztő gyümölcsös jellege.
Íme, egy igazán vagány, ugyanakkor elegáns csomag, telis-tele belga apátsági sörökkel! A Grimbergen karácsonyi sörpakkját úgy válogatták össze, hogy nem csak a haveroknak, hanem a kollégáknak, de akár a családtagoknak is szuper ajándék!
A belga sörvilág ismertebb és kevésbé ismert főzdéit, söreit és stílusait bemutató sorozatunkban ezúttal az imperial stoutok közül mutatunk néhány meglepő változatot. Vigyázat, savanyított, hordóban érlelt, füstölt és világos stoutok jönnek!
Hogyha a belga sörökről kezdünk beszélgetni, tuti, hogy nem az IPA kerül elő először. Ez persze nem véletlen, hiszen a legendás sörkultúrájú ország egy rakás „saját” sörfajtával rendelkezik. Mi mégis belga IPA-kat ajánlunk az alábbiakban. Meggyőző lesz, ígérjük!
Ha meghalljuk, hogy belga sör, általában valamilyen ősi, rendszerint apátsági recept alapján főzött termék jut eszünkbe, pedig a craft forradalom Belgiumot sem kerülte el, sőt, felettébb ígéretes főzdékkel rendelkeznek, ezek közül mutatunk be most néhányat.
Világszerte növekszik a gyümölcsös sörök népszerűsége, de olyan karrierről nem sokan mernek álmodni, amit Magyarországon a meggyes sörök futottak be az elmúlt pár évben. Nézzük hát, honnan ered a gyümölcsökkel tuningolt sör, és lássunk pár igazán különleges példát!
A Belgaco Kft. nyolc éven át szervezte Budapesten a Belga Sörfesztivált, de emellett üzemeltet belga éttermet, van egy jókora belga sörös webshopja is. A cég motorja pedig Tamáska János, aki mindent tud, amit itthon a belga sörkultúráról tudni érdemes. Interjú.
A belga söröknek itthon legalább olyan jó híre van, mint a cseh főzeteknek. A nagy hazai forgalmazók ezért országszerte terítik a Hoegaarden, a Leffe vagy a Grimbergen bizonyos típusait, azonban ezeknek a főzdéknek az izgalmasabb tételei már kevésbé jutnak el a hazai fogyasztókhoz.
Ismerd meg a Premium Beert, amely egy igazi, hobbiból lett minivállalkozás, amelynek alapítói annyira élnek-halnak a különleges belga sörökért, hogy elkezdték egyenesen a főzdéktől berendelni az újdonságokat, és kóstolókon bemutatni a magyar érdeklődőknek!
Imádjuk azokat az ételeket, amelyek csupán néhány alapanyagból készülnek, mégis ínycsiklandóak! Ehhez sem kell sok minden, mégis fantasztikus, ahogy a malátás belga ale íze belekerül a gombába és a polentába is.