Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

0 items - 0 Ft 0

0 items - 0 Ft 0

Knap Gábor

212 articles published

Kisüzem – nagyüzem vitát is hozhat idén a Belvárosi Sörfesztivál

Augusztus 30-án kezdődik a Belvárosi Sörfesztivál, amely ezúttal is Budapesten, a Szabadság téren, többszázféle sörrel várja a látogatókat. A fesztivál költségeiről, a szervezés hátteréről és a kísérőprogramokkal kapcsolatban is mindent megkérdeztük Kurucz Dániel főszervezőtől. És itt a teljes kiállítói lista is!

Szerző:Knap Gábor2022-08-26

Olvass tovább!

Már a másodiknál rád tör a fájás – itt az Extrém Sörverseny top 10!

A One Beer idén is megrendezte az Extrém Sörversenyt, amely csak külső szemlélőként vicces, belülről nézve igenis vannak nehéz pillanatai! Az a helyzet ugyanis, hogy ha nem elég extrém, azért nem jut tovább a nevezett tétel, ha pedig túl extrém, akkor nehezen fogyasztható, ergo nehezen eladható, és ezek miatt hasal el. A jó megoldás valahol…

Szerző:Knap Gábor2022-06-28

Olvass tovább!

Milyen lesz a sör 30 év múlva?

Három napon keresztül tanácskoztak a söripar szereplői a spanyol fővárosban. Madridban kiderült, hogy a finom alkoholmentes sör már tényleg itt van a kanyarban; a nagyipari sörgyártásban a kiemelkedő minőség már említésre sem érdemes és előfordulhat, hogy lesz olyan, amiben a craft főzdék tanulnak majd a nagyoktól.

Szerző:Knap Gábor2022-06-04

Olvass tovább!

A Mars kolonizálása sem megy majd sör nélkül

A sörfőzés történelmi öröksége és a változatos történelmi stílusok előtt tiszteleg a BBC új sorozata. A szériából a május 29. és június 1. között tartott, madridi Brewers Forum keretében mutattak be részleteket, ahol az is kiderült, sört kell majd főzni a Marson.

Szerző:Knap Gábor2022-06-02

Olvass tovább!

Ezekkel a hordóérlelt sörökkel órákig élvezkedhetsz!

Hét különleges, First hordóérlelt sört kóstoltunk végig, azon vizsgálódva, hogy a brandy, a whisky, a calvados vagy épp a boroshordó áll jobban nekik. A nem mindennapi kóstolósorba pedig beillesztettük a Horizont, hazai forgalomba nem kerülő, vadonatúj Night Shift tételét is!

Szerző:Knap Gábor2022-04-01

Olvass tovább!

Megmásztuk az egyetlen magyar malátagyárat

A Boortmalt Magyarország dunaújvárosi üzeme az egyedüli maláta előállító az országban. Korábban nem, vagy szinte minimális mennyiségben szállítottak kisüzemi sörfőzdéknek, ám ez mára megváltozott és már egyre több craft sörnek alapanyaga a magyar árpából készülő maláta.

Szerző:Knap Gábor2022-03-29

Olvass tovább!

A város egyik legjobb pizzáját sütik a Kecskeméti Sörházban

Kecskemét belvárosát kelet felé elhagyva, a Békéscsabai úton található a Kecskeméti Sörmanufaktúra legfontosabb gasztronómiai főhadiszállása, ahol a főszereplő sörök mellett nagyon fontos karakterek tűnnek még fel. A sörháztól nem messze lévő főzdében pedig már a szezonra készülve, két újdonságon is dolgoznak.

Szerző:Knap Gábor2022-03-20

Olvass tovább!

Akik a sulymot is IPA-ba főzték

Egészen más területeken dolgoztak korábban, de közös bennük, hogy már az első Főzdefeszten rácsodálkoztak arra, milyen változatos tud lenni a sör. A SIMA Brewing a járvány miatti lezárások sűrűjében indult, ennek ellenére gyorsan megismerhette őket a közönség.

Szerző:Knap Gábor2022-03-02

Olvass tovább!

Sörmenetben Győrből a Bakonyba

Megkezdődött a Beerporn.hu Sörmenet nevű országjárása, amiben olyan helyeket keresünk fel, amelyek fontosak a magyar kisüzemi sörfőzés szempontjából. Először Győrbe és Zircre látogattunk, megnézni a Vaskakas Sörfőzdét, az Apátúr Sörházat és a Zirci Apátsági Manufaktúrát.

Szerző:Knap Gábor2022-02-26

Olvass tovább!

Általános a bizalmatlanság az Ital Magyarország csődje után

Február 8-án kért csődvédelmet az egyik legnagyobb magyar italforgalmazó cég. Az Ital Magyarország több tízmillió forinttal tartozik magyar kisüzemi sörfőzdéknek is. Olyan főzde is van, amelyik többé nem köt szerződést ilyen jellegű forgalmazóval.

Szerző:Knap Gábor2022-02-24

Olvass tovább!