Az elmúlt években jókora veszteséget termelő Zirci Apátsági Manufaktúra is érintett abban a vizsgálatban, amelyet egyenesen a Vatikánból indítottak a rend magyarországi pénzügyeinek visszásságai miatt.

A Zirci Arborétum mellett nyílt meg a Zirci Ciszterci Apátság sörfőzdéjének első vendéglátóhelye, ahol a frissen csapolt apátsági sörök mellé helyben sütik a Csesznekről származó kézműves hústermékeket, és már a Veszprém-Balaton Európa Kulturális Fővárosa 2023 hivatalos söre is kapható!

Megkezdődött a Beerporn.hu Sörmenet nevű országjárása, amiben olyan helyeket keresünk fel, amelyek fontosak a magyar kisüzemi sörfőzés szempontjából. Először Győrbe és Zircre látogattunk, megnézni a Vaskakas Sörfőzdét, az Apátúr Sörházat és a Zirci Apátsági Manufaktúrát.

Zirc kétségkívül az egyik legszebb helyen fekvő magyarországi település: a Bakony lankáinak ölelésében 2015 óta készül újra sör, a ciszterci rend magyarországi központja, a Zirci Apátság pincéiben.

Elsőre úgy tűnik majd, kicsit messziről indulunk, de Zircről szépen legurulunk a partra, onnan pedig már vitorlásra pattanva is elérhető Balatonföldvár és Fonyód. Újabb három kedvenc hely a Balatoni Sörkalauzból!

A Zirci Apátsági Manufaktúra sörfőzdéjének szortimentje egyáltalán nem a szokványos sörtípusokkal dolgozik. A Bakonyban inkább félbarna märzennel, borostyán, meggyes lágerrel, és mondjuk füstös, rozsos duplabakkal szereznek maguknak rajongókat.

A Zirci Apátsági Manufaktúra célja, hogy regionálisan meghatározó főzdévé váljon. Utassy Roland sörfőző mester szerint ők nem fognak extrém söröket készíteni, de a hagyományos stílusok és termékek esetében is bőven van még játéktér.