Teszteltük a vadiúj Zirci Apátsági Sörházat!

Írta: BeerPorn.hu

2022-07-20 | 06:21 Balatoni Sörkalauz

A Zirci Arborétum mellett nyílt meg a Zirci Ciszterci Apátság sörfőzdéjének első vendéglátóhelye, ahol a frissen csapolt apátsági sörök mellé helyben sütik a Csesznekről származó kézműves hústermékeket, és már a Veszprém-Balaton Európa Kulturális Fővárosa 2023 hivatalos söre is kapható!

A Balaton-felvidék festői részén, a Bakony lankáinak ölelésében működik a ciszterci rend magyarországi központja, a Zirci apátság, amelyet még III. Béla király alapított a XII. században. A sörkedvelők pedig azt is tudják, hogy a többszáz éves apátság területén a vadregényes arborétum, az izgalmas kiállításoknak helyet adó monostori épület és a barokk templom mellett 2015-óta sörfőzde is van. A főzde a monostor alatti pincerendszerben működik, ahol egyszerre találhatóak meg a modern sörfőzési technológiák és a tradicionális eljárások, az üzemhez szervesen kapcsolódó Apátsági Sörház viszont sokkal inkább szem előtt van: Zirc főutcájára és a monostor megkapó kertjére is van kijárata, sőt, mindkét oldalon működik terasz is!

Előbbi teraszon 12, a bentin 20 vendég tud kényelmesen helyet foglalni, a Sörház belső helyiségeiben pedig kb. 32 fogyasztó fér el.

Ottjártunkkor még csak próbaüzemben működött a vendéglátóhely, de a rendelés után így is hamar megkaptuk a választott sült kolbászokat, amelyeket a közeli Csesznekről szerez be az étterem. Ugyanonnan érkezik a kézműves virsli, a csülök és a tépett húsos szendvics alapanyaga is. Ezekhez az igazi sörházi ételekhez pedig öt csapról választhat a vendég a sörfőzde szortimentjéből!

Mi az újdonságnak számító, alsóerjesztésű feketeségből, a Schwarzból kértünk egy pohárral, amely kávés ízeivel szuperül megy a sült húsokhoz. Másik választásunk pedig a Veszprém 2023 volt, amely a Veszprém-Balaton Európa Kulturális Fővárosa 2023 hivatalos söre. Egy öt százalékos szűrt, világos, belga élesztővel erjesztett felsőerjesztésű sör. Pilseni, Müncheni, Caraamber és Carapils malátákkal, Cascade és Citra komlókkal. Nos, ez szuper nyári ital, könnyed, a komlóknak köszönhetően pedig igen gyümölcsös, kissé virágos aromájú.

Az Apátsági Sörházban egyébként folyamatosan váltogatják a sörcsapokon elérhető söröket, és külön jó hír, hogy frissen csapolva, elvitelre is értékesítik őket, így a Győr-Balaton között utazók is be tudnak vásárolni!

A Zirci Apátsági Sörház minden nap nyitva van 10 és 20 óra között!

 

Zirci Apátsági Manufaktúra/Apátsági Sörház

8420 Zirc, Rákóczi tér 1.

 

Balatoni Sörkalauz térképét keresd a benne található helyeken és a tó környéki Tourinform irodákban!