A minőségi, csapolt söröket népszerűsíti az a kiadvány, amely tíz budapesti vendéglátóhelyen kínál ingyenes sörkóstolót a tulajdonosainak.

A Zirci Arborétum mellett nyílt meg a Zirci Ciszterci Apátság sörfőzdéjének első vendéglátóhelye, ahol a frissen csapolt apátsági sörök mellé helyben sütik a Csesznekről származó kézműves hústermékeket, és már a Veszprém-Balaton Európa Kulturális Fővárosa 2023 hivatalos söre is kapható!

A HUBA – Hungarian Beer Academyegész estés, a sörgasztronómia és a sör-étel párosítások köré épített, gyakorlati elemekkel megtűzdelt tanfolyamát azoknak tervezzük, akik szeretnének betekintést nyerni a sörgasztronómia változatos, komplex és izgalmas világába.

Barnasörös sajtleves, sült gomolya és baconmorzsa, vagy, hogy egy másik kedvencünket említsük: barnasörös brownie, karamellizált fűszeres babykörte, házi chilis mogyorókrém. Nos, hát egyebek mellett ilyen ételekkel és négyféle, helyben készült sörrel várja az éhes utazót az Apátúr Sörház, Győrben.

Végre igazán kéz a kézben jár a gasztro és a sörkultúra, hiszen útjára indul a zip’s brewhouse Séf Sör sorozata, amelynek a lényege, hogy a sörök receptjét a legjobb nevű séfek ízlésvilága és ötletei alapján alkotják meg.

Egy asztalosműhelyből lett a 2014-ben alapított, győrújbaráti Vaskakas Sörfőzde, amelyben az első főzetek 2016-ban készültek el. A tulajdonosok mindent megtesznek azért, hogy Győr-Moson-Sopron megyében is minél több helyre eljusson a magas minőségű sör és a hozzá tartozó gasztronómia. Vida Norberttel beszélgettünk.

Kisüzemi sörökkel párosított pazar menüsorral startol a novemberi őrület a Borganikában. Félelmetesen jó ételek lesznek, ismeretlen és ismerős sörkülönlegességekkel, télre hangolódó de még nagyon is halloweeni ízekkel.

A balatonvilágosi Hedon Sörfőzde söreihez készít ezúttal fogásokat Csánki István, a Jardinette séfje, az étterem soron következő sörvacsoráján. Megnéztük, mi várja a vendégeket.

Október 9. és 15. között országosan összesen 14 étteremben lehet végigkajálni a II. Sörgasztronómiai Hétre összeállított menüket. A rendezvénysorozatához idén kézműves söröket forgalmazó éttermek is csatlakoztak.

Tökrészeg garnélák – és ez nem egy punkzenekar neve, hanem egy nagyszerű étel, amelyet épp 15 perc alatt össze is tudsz dobni a tengerparti nyaraláskor. Friss rák, stout, fokhagyma, rozmaring, paradicsom – remekül hangzik, nem? Videó!