Címke: sörgasztronómia

A legkomolyabb magyar séfekkel készülnek közös sörök Miskolcon

2019-02-20 | 06:42 Hírek

Végre igazán kéz a kézben jár a gasztro és a sörkultúra, hiszen útjára indul a zip’s brewhouse Séf Sör sorozata, amelynek a lényege, hogy a sörök receptjét a legjobb nevű séfek ízlésvilága és ötletei alapján alkotják meg.

Vaskakas Sörfőzde: izgalmas sörök a Pannonhalmi Borvidékről

2018-11-01 | 06:38 Magazin

Egy asztalosműhelyből lett a 2014-ben alapított, győrújbaráti Vaskakas Sörfőzde, amelyben az első főzetek 2016-ban készültek el. A tulajdonosok mindent megtesznek azért, hogy Győr-Moson-Sopron megyében is minél több helyre eljusson a magas minőségű sör és a hozzá tartozó gasztronómia. Vida Norberttel beszélgettünk.

Beerganika Halloween sörvacsora

2017-10-31 | 19:00

Kisüzemi sörökkel párosított pazar menüsorral startol a novemberi őrület a Borganikában. Félelmetesen jó ételek lesznek, ismeretlen és ismerős sörkülönlegességekkel, télre hangolódó de még nagyon is halloweeni ízekkel.

Ahol a Firpo testvérek simán besétálnak vacsorára

2017-10-26 | 09:08 Hírek

A balatonvilágosi Hedon Sörfőzde söreihez készít ezúttal fogásokat Csánki István, a Jardinette séfje, az étterem soron következő sörvacsoráján. Megnéztük, mi várja a vendégeket.

Vidéki helyszínekkel bővül a Sörgasztronómiai Hét

2017-10-05 | 18:17 Hírek

Október 9. és 15. között országosan összesen 14 étteremben lehet végigkajálni a II. Sörgasztronómiai Hétre összeállított menüket. A rendezvénysorozatához idén kézműves söröket forgalmazó éttermek is csatlakoztak.

Stouttal készül 2017 legizgalmasabb tengerparti kajája

2017-07-12 | 07:07 Magazin

Tökrészeg garnélák – és ez nem egy punkzenekar neve, hanem egy nagyszerű étel, amelyet épp 15 perc alatt össze is tudsz dobni a tengerparti nyaraláskor. Friss rák, stout, fokhagyma, rozmaring, paradicsom – remekül hangzik, nem? Videó!

Búzasörhöz villantott tökéletes malaccsülköt a Jardinette

2017-07-03 | 07:31 Magazin

Június utolsó csütörtök estéjén kiderült, hogy az igazi beerporn foodporn nélkül nem ér semmit. A Jardinette Kertvendéglő ezúttal a Szent András Sörfőzdét látta vendégül. Hamarosan azt is eláruljuk, hogy melyik étel, melyik sörrel gabalyodott egészen felnőttfilmesen egymásba.

Haltepertő jöhet? – egy laza sörözésre is jó lehet Budapest legújabb bisztrója

2017-06-14 | 09:33 Magazin

Tegye fel a kezét, aki tud olyan helyet Budapesten, ahol nagyszerű halételek mellé kiváló söröket lehet választani! Mi találtunk egyet a Jókai téren!

Megtalálták az etyeki sörök tökéletes párjait

2017-04-30 | 09:09 Magazin

Ismét egy remek gasztroélményben lehetett része annak, aki április 21.-én ellátogatott a Jardinette Vendéglőbe, Csánki István séf fogásait most az Etyeki Sörmanufaktúra sörkülönlegességei kísérték.

Segal Viktor: beindul a sörgasztronómia, ha mindenhol lesz 8-10 féle kézműves sör

2017-04-04 | 07:09 Magazin

Segal Viktor szerint itthon a sör-étel párosítások, valamint a sörökre hangolt vacsorák műfaja még alakulóban van. A séf úgy véli, a könnyebb sörökhöz egyáltalán nem nehéz megfelelő ételeket párosítani, az összetettebb karakterűek esetében egy fokkal nehezebb a feladat.