fbpx

Címke: vendéglátás

1000 kocsmáját adná el a piac meghatározó cége

2023-02-02 | 14:55 Hírek

A legnagyobb brit kocsmacsoport mintegy 1000 kocsmáját tervezi eladni, ami a teljes portfóliójának nagyjából ötöde, pedig nemrég még milliárdokért vettek pubokat.

Kisüzemi sörfőzdék: elszomorító a fizetési morál a vendéglátásban

2023-01-19 | 12:19 Magazin

Egyre növekszik a számlák kifizetésének átfutási ideje az élelmiszeriparban. A kisüzemi sörfőzdék egy része milliós kintlévőségeket kénytelen kezelni, és nem ritka a körbetartozás sem.

Ahol édes az élet, ott az ördög a cukrász!

2022-12-13 | 23:10 Hírek

Vagy a kocsmáros… Karácsonyi csoda, vagy rémálom – ki-ki döntse el, mit élt át az a negyven ember, aki a Délkelet-angliai Sussexben, egy havazás miatt bent ragadt egy kocsmában, és ott kellett éjszakázzon.

1-2 hónap múlva lesz a leglátványosabb a vendéglátás válsága

2022-11-11 | 06:21 Hírek

A vendéglátásban januárban várható a legkomolyabb visszaesés, de már most érzik az újabb válság hatását az éttermek és kocsmák. A bezárási hullám minden korábbinál sokkolóbb lehet.

Vendéglátás: jön az újabb bezárási hullám?

2022-08-23 | 14:51 Hírek

Akár minden második vendéglátóhely bezárhat az infláció és az elszálló rezsiköltségek miatt. Flesch Tamás szerint a további áremelés nem járható út.

Végérvényesen megváltozott az, hogy hol sörözünk?

2022-08-04 | 11:55 Hírek

Európa öt, gazdaságilag legfejlettebb országának adataiból remekül látszik, mennyire megváltoztak a sörfogyasztási szokások. És ebből a vendéglátóhelyek jöttek ki rosszul.

Mennyi borravalót adjak?

2022-02-17 | 12:53 Magazin

Európa és a világ különböző országaiban olykor teljesen eltérő a jattolás protokollja. Illik-e adni? Vagy nem is illik? Ha illik, kell-e? És ha igen, mennyit? Itt a nagy, európai borravaló eligazító!

Szép lassan világszerte kinyitnak a sörözők

2022-02-02 | 16:05 Hírek

Ugyan a koronavírus-fertőzöttségi adatok csak lassan javulnak, világszerte enyhülnek a járványügyi korlátozások, ez pedig bizakodással töltheti el a vendéglátókat és söripart is.

A karanténban kevesebben választják a sört

2021-11-23 | 06:41 Hírek

Inkább a borok és a párlatok bizonyultak népszerűbbnek a lezárások idején 2020-ban – derült ki a British Beer & Pub Association által közreadott adatokból. Szerintük a vendéglátás leállása tehet erről.

Mi áll a sördrágulás hátterében?

2021-11-15 | 10:21 Hírek

A járvány miatti válságból épp kilábaló globális söriparnak a lehető legrosszabbkor jöttek az elszálló szállítmányozási, csomagolási és alapanyag költségek. Immár egészen biztosnak látszik, hogy áremelkedés jön.