Mindig is példaértékű volt, ahogyan Nagy-Britanniában a sörfőzők és a pubok együtt próbálják érvényesíteni az érdekeiket. Az összefogásnak újabb gyümölcse érett be.
Nagy-Britanniában óriási hagyománya van a pub- és sörkultúrának. És ott annyira együtt jár ez a kettő, hogy közös szövetség képviseli a vendéglátók és a sörfőzők érdekeit. A British Beer and Pub Association erős kommunikációval és lobbitevékenységgel igyekszik támogatni az iparágat. Legutóbb a száraz január hatásait elemezték, de emlékezetes volt az is, amikor a kocsmákban eladott sör mennyiségével nem voltak elégedettek.
A napokban pedig egy parlamenti fogadáson (!) mutatták be azt, hogyan újulnak meg, és ennek apropóján elmondták, a jövőben méginkább a sörfőzdék és kocsmák hangjaként működnek majd.
Emma McClarkin, a BBPA vezérigazgatója szerint fontos, hogy hangsúlyozzák ezt a klasszikus brit intézményt és iparágat, bemutatva a sörfőzés folyamatait és a pubokat, mint olyan helyeket, ahol az emberek valódi közösségek tagjaiként érezhetik jól magukat.
A vezérigazgató kiemelte, hogy most minden eddiginél nagyobb szükség van arra, hogy hallassák a hangjukat a sörfőzdék és a vendéglátóhelyek, illetve megszólítsák a jövő generációit.
Szükségünk van arra, hogy az emberek tudják, hogy iparágunk nem csak szenvedéllyel van tele, hanem innovációval, találékonysággal és elkötelezettséggel is. – mondta McClarkin.
