Címke: sörgyártás

A német sörgyárak alkalmazottai idén eddig 90 ezer hektoliter sört ittak meg

2017-11-04 | 15:26 Hírek

Az év első kilenc hónapjában 3,1 százalékkal, 2,3 millió hektoliterrel csökkent a Németországban termelő sörgyárak és sörfőzdék forgalma a német szövetségi statisztikai hivatal adatai szerint. A sörfőzdések bezzeg ittak rendesen.

Csehország nincs benne az EU top 5 sörgyártó országában

2017-08-08 | 07:57 Hírek

Az Eurostat adatai szerint az unió legnagyobb sörgyártója tavaly a közösség termelésnek 21 százalékát adó Németország volt, 8,3 milliárd literrel. Csehország nincs benne a top 5-ben.

Sörgyár fűt majd egy egész lakónegyedet Grazban

2017-05-09 | 07:00 Hírek

A sörgyártás melléktermékeként keletkező hulladékhővel fűtik egy épülő lakónegyed lakásait és üzlethelyiségeit az ausztriai Grazban, valószínűleg Európa első ilyen jellegű projektjében.

A Balling fok lehet a sörgyárak nagy titka?

2017-04-03 | 10:00 Magazin

A fogyasztók félrevezetését teszi lehetővé, hogy a sörök címkéjén illetve a doboz palástján csak az alkoholtartalmat kell feltűntetni, a vízben oldható szárazanyagtartalmat pedig nem.

Sörszövetség: nincs enzim ügy

2016-06-17 | 16:33 Hírek

Nem veszélyesek az emberi szervezetre és az élelmiszeriparban számos területen használnak enzimeket. A Sörszövetség szerint téves és félrevezető információktól hemzseg a HVG.hu, a témában készült cikke.

Ipari enzimekkel támad a Közép-európai söripar?

2016-06-16 | 07:07 Hírek

A jelenlegi szabályozás szerint a csomagoláson nem kell feltüntetni, ha ipari enzimeket használtak a sörkészítéshez. Pedig úgy tűnik, használnak.

Komló

2016-03-05 | 17:36 Sörszótár

A komló (Humulus) a kenderfélékhez tartozik. A legismertebb és legelterjedtebb a közönséges komló (H. lupulus), ami kétlaki, évelő kúszónövény, termése a sörgyártás egyik legfontosabb alapanyaga.

Árpa

2016-03-05 | 17:32 Sörszótár

Az árpa (Hordeum vulgare) a hideg mérsékelt öv egyik legfontosabb gabonaféléje. Sörgyártáshoz és malátagyártáshoz a kisebb fehérjetartalmú árpa ideális.