Címke: komló
Épp rosszkor terem brutális mennyiségű komló Németországban
2024-08-27 | 10:37 HírekA Német Komlótermelők Szövetségének becslése szerint csaknem 50 ezer tonna komlót takarítanak majd be idén az országban. Ez sokkal több, mint az elmúlt években, a termelők hangulata mégsem felhőtlen.
A cseh sörfőzés egyelőre nem lett világörökség, de a komlótermesztés igen
2023-09-29 | 10:44 HírekÉvszázadok óta meghatározó a komlótermesztés Žatec (németül Saaz) városának környékén, és az lett az első komlótermesztő régió a világon, amely világörökségi státuszt kapott az UNESCO-tól.
Hullámvölgyben a komlótermesztés
2023-01-06 | 09:05 HírekA tavalyi évben a komlótermesztőknek is sok nehézséggel kellett szembenézniük, függetlenül attól, hogy mely kontinensen dolgoznak. A világ komlótermelése 12 százalékkal csökkent 2022-ben az egy évvel korábbihoz képest.
Génmódisított élesztővel az intenzívebb komlóaromáért
2022-09-26 | 09:21 HírekEgy génmódisított élesztő úgy változtatja meg az erjedést, hogy határozottan intenzívebb komlós aromák csalogathatók elő a vele készült sörökből. Ez volna a megoldás a klímaváltozásra?
Mi van, ha nem a sörbe kerül? Komlós receptek kezdőknek és haladóknak
2022-09-19 | 11:37 MagazinKomlószüret idején mindenképp a frisskomlós sör a legnagyszerűbb dolog, de korántsem csak kedvenc italunk ízesíthető komlóval! A növényt a népi gyógyászat is kedveli, sőt számos ételnek is a komló a főszereplője.
Komló: a korán érő fajták szenvedtek inkább a szárazságtól
2022-09-05 | 09:50 HírekAz idei német komlótermés várhatóan 20,4 százalékkal marad el a tavalyi 47 862 tonnás mennyiségtől, és a jelek szerint az alfasav szintek is az átlag alatt maradnak.
Öt új komlófajta, amely a következő évek sztárja lehet
2022-04-19 | 10:06 MagazinA világ legnépszerűbb újhullámos komlófajtáit nem nehéz felsorolni. A Citra és a Mosaic mellett itthon is nagyon nagyot megy a Simcoe, a Centennial, vagy a Cascade. De a tudomány korántsem áll itt meg. Mutatunk öt, ismeretlen fajtát, amelyekre érdemes lesz figyelni!
Bajban lehet az orosz craft sör
2022-04-14 | 10:40 HírekMiközben Európa és a világ az ukrán és az orosz gabona hiányától tart, a nyugati szankciók miatt Oroszországban pedig a komló lehet hiánycikk, amelyet leginkább az egyébként kiváló söröket készítő orosz craft sör szegmens szenvedhet meg.
Még a pestis ellen is próbálták bevetni a gyógynövényes söröket
2021-11-19 | 10:49 MagazinA különböző gyógynövényekkel készített sörök a középkorban egészen megszokott termékei voltak a piacoknak és kocsmáknak. Szinte minden régiónak megvannak a maga tradicionális, csodafüvekkel főzött sörei, és nem csak Európában.
Legendás amerikai nagybácsi vagy genetikai zsákutca? – ismerd meg az Új-mexikói komlórokont!
2021-10-20 | 11:28 MagazinVan egy, az európaitól genetikailag totál elkülönülő komlófaj, amely Új-Mexikóban és Californiában honos. Máshogy néz ki, mást szeret és másképp is viselkedik, mint az Európaiak. Ismerd meg a neomexicanust!