Komló: a korán érő fajták szenvedtek inkább a szárazságtól

Írta: BeerPorn.hu

2022-09-05 | 09:50 Hírek

 

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

 

Beerporn magazin (@beermagazin) által megosztott bejegyzés

Az idei német komlótermés várhatóan 20,4 százalékkal marad el a tavalyi 47 862 tonnás mennyiségtől, és a jelek szerint az alfasav szintek is az átlag alatt maradnak.

A BarthHaas, vezető komlóipari vállalatcsoport beszámolója szerint különösen a korai érésű fajtákat (Hallertau Mittelfrüh, Northern Brewer, Hallertauer Tradition, Perle) érinti a szárazság és a hosszan tartó hőhullám Európában. A később beérő típusok esetén, az augusztus végén esett csapadék még javíthat a helyzeten, de a korai alfasav tesztek azt jelzik, az alfasav szint is elmarad a várttól.

A legtöbb európai termőterületen hasonló a helyzet, a terméssel kapcsolatos várakozások 2021-hez képest vegyesek. A 2021-es rekord után Csehországban például idén nagyon gyenge lesz termés.

Továbbra is erőteljes a kereslet a világban a komlóra, de jelentős készletek vannak még a korábbi évekből, igaz, nem a legnépszerűbb fajtákból áll halomban a hűtőkamrákban. Ez a helyzet a BarthHaas szerint „rugalmasságot igényel” a sörfőzőktől.

A nürnbergi székhelyű cég azt is bejelentette, hogy az árak emelkedni fognak, hiszen a termelők az általános inflációnál jóval magasabb költségnövekedéssel néznek szembe. „Arra ösztönözzük a sörfőzőket, hogy a korszerű fajtákat válasszák, amelyek jobban alkalmazkodnak a változó éghajlathoz, és stabilabb hozamra képesek” – írja a jelentés.