A legenda szerint egy pisztráng tehet mindenről. Legalábbis arról a mindenről, amely a Belgium déli csücskében található Florenville környékén működő apátsági sörfőzdével kapcsolatos. Na jó, arról talán nem, hogy Orval márkanév alatt mindössze egyféle sört készítenek.
A rocheforti az egyik legrégebbi olyan apátság, amelyben sört is főznek, de nem volt ez mindig így. A történelem viharai alaposan megcibálták a monostort, ahol az Achel-ból érkező szerzetesek segítségével tudott csak újra indulni a sörkészítés, de akadt egy komoly konkurens is.
Az 1794-ben alapított kolostorban 1836-ban kezdtek el sört főzni. Nem nagyon reklámozzák magukat, és a bevételeik nagy része is egyenesen Rómába megy. Ismerd meg Westmalle apátsági sörfőzdéjét!
Ők mutatták be a trappista márkát a nagyvilágnak. Jelenleg négy sört és négyféle sajtot készítenek, és a termékeik harmadát külföldön adják el. Sorozatunkban az „Authentic Trappist Product” logóval ellátott söröket előállító apátságokat vesszük sorra, elsőként jöjjön a Chimay!
Minden trappista sör apátsági, de nem minden apátsági trappista – valahogy így lehetne összefoglalni, hogyan oszlanak meg a trappistának mondható és a „sima” kolostorokban előállított termékek. De mitől lehet egy sör igazán trappista? Sorozatunk első részében ennek jártunk utána.
A hat, Belgiumban működő trappista sörfőzde közül az egyik nem viselheti a jövőben az apátsági sörök közötti megkülönböztető jelzést, egészen egyszerűen azért, mert az apátságnak már nincsenek szerzetesei.
A karácsonyi sörök már az egész világon bekerültek a köztudatba. Az ünnepi időszak közeledtével szinte kötelező kellékeivé váltak az áruházláncok italos polcainak. Sokan abban a hitben vannak, hogy ez csupán egy olcsó, díszdobozba bújtatott marketingfogás, hogy ilyenkor minél több sört adhassanak el a gyanútlan vásárlóknak. Azonban, ahogyan ez általában lenni szokott, a valós történet ennél…
A belga Mort Subite frissen nyerte szanaszét magát a Word Beer Awardson. Az itthon már jól ismert Kriek és a hazai fogyasztók legnagyobb része számára újdonságként megjelent Witte is díjazott lett, és ebben a csomagban mindkettő benne van!
Idén is fokozhatod az év végi ünnepek előtti hangulatot a Belgium Büszkeségei Adventi Sörkalendáriummal, amelyet most meg is nyerhetsz tőlünk, ha tudod a választ három kérdésünkre!
Minden évben úgy örülünk meg a Belgium Büszkeségei Adventi Sörkalendáriumnak, mintha először látnánk, pedig immár évek óta felbukkan az ünnepek előtti hetekben. Nem volt ez másképp idén sem. Ez a mi három kedvenc sörünk belőle.