Címke: apátsági sör

Megújuló receptek alapján készülő söröket is kóstolhatunk a nyáron nyíló Zirci Apátsági Sörözőben

2022-02-24 | 13:21 Sörmenet

Zirc kétségkívül az egyik legszebb helyen fekvő magyarországi település: a Bakony lankáinak ölelésében 2015 óta készül újra sör, a ciszterci rend magyarországi központja, a Zirci Apátság pincéiben.

Csak a pénzért vágtak bele a sörfőzésbe a belga apácák

2021-12-15 | 06:08 Hírek

Lényegében a férfi szerzetesek által készített Duvel kapott két lánytesót azoknak a söröknek a formájában, amelyeket a belgiumi Maredret apátság apácái kezdtek készíteni annak érdekében, hogy legyen pénzük felújítani az épületet.

Magyar gyógynövénnyel főzött belga búzasört a Pannonhalmi Főapátság

2021-12-01 | 11:17 Hírek

Nagyjából fél év kísérletezés és receptfejlesztés után, kamillavirággal értelmezett újra egy többszáz éves belga búzasör stílust a Pannonhalmi Főapátság Sörfőzde.

Pannonhalmi Főapátság Sörfőzde

Sörfőzdék

A Pannonhalmi Főapátságban 2019-ben indították újra az évszázados hagyományokkal bíró sörfőzést, és kezdtek bele saját receptek szerint, magas minőségű, tradicionális, belga hagyományokon alapuló söreik készítésébe.

Sörrel enyhítették gyomorpanaszaikat a középkori szerzetesek

2021-08-23 | 15:14 Magazin

A húsban gazdag étrend miatt fájhatott a 14. századi szerzetesek hasa – derítette ki egy új kutatás, amelyet a The Guardian online kiadása ismertetett.

Semmi IPA és nulla stout – Zircen nem álltak be a sorba

2021-07-31 | 06:40 Magazin

A Zirci Apátsági Manufaktúra sörfőzdéjének szortimentje egyáltalán nem a szokványos sörtípusokkal dolgozik. A Bakonyban inkább félbarna märzennel, borostyán, meggyes lágerrel, és mondjuk füstös, rozsos duplabakkal szereznek maguknak rajongókat.

A főzde, ahol minden hajnalban vérvörös a harmat

2021-06-24 | 06:49 Magazin

A Saint-Feuillien sörök története egy olyan legendával kezdődik, amelyet minden apátsági sörfőzde megirigyelhetne. De a mítoszokon túl is meghökkentő a St-Feuillien története, amely egy kis családi sörözőként, 1873-ban született (újjá).

Ename Abbey sörök a Brouwerij Romantól

2021-06-10 | 06:48 Magazin

A francia forradalom sújtotta Ename bencés kolostornak mára csak a romjait lehet megtekinteni, ám Belgium legrégebben üzemelő családi sörfőzdéjének hála, az egykori apátság söreinek felelevenítésével visszautazhatunk az időben.

Csak teliholdkor főzik ezt a tripelt

2021-05-27 | 06:41 Magazin

A Paix Dieu ciszterci apátság sörére sokan azt fogják mondani, hogy túl sok körülötte a felhajtás. Azzal viszont nehéz lenne vitatkozni, hogy nem sok olyan sör készül a világon, amit csak teliholdkor főznek, és minden főzet egyéni szimbólumot kap.

Itt készül a sörszakértők kedvence

2021-05-20 | 08:35 Magazin

Az 1830-as években alapított Sint-Sixtusabdij Westvleterent kolostor szerzetesei nem sokat vártak azzal, hogy sört kezdjenek főzni: az alapítás évtizedének végén már elkészült az első néhány főzet. Volt hát idejük arra, hogy megalkossák a „világ legjobb sörét”.