Március elején Bukarestbe viszi 10 magyar kisüzemi főzde termékeit a Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete.
Magyarország összesen 23 díjat hozott el a Dublin Craft Beer sörversenyről – minden második magyar sör kapott valamilyen díjat, és a nagydíj is Budapestre került!
A jelenlegi hírek szerint két főzdeparkos főzde is fahordós érleléssel próbálkozik idén. A Mad Scientist hordókat gurított be az üzembe, a Monyo pedig tokaji borászoknál „kémkedik”.
Várják a sörök nevezését a február 23. és 25. közötti, dublini kraft sör és cider megmérettetésre, ahol nyolc különböző kategóriában osztanak érmeket.
Nagy horderejű változások indulnak be a piacon, új főzdék jelennek meg és lesznek olyanok is, amelyek bezárnak. Nőhetnek a szakma belső konfliktusai, de egyre könnyebb lesz jó sörhöz jutni.
Egyre nagyobb a pezsgés a hazai sörpiacon, ahol sorra jelennek meg az új főzdék és a jobbnál jobb sörök, miközben fejlődik a sörgasztronómia, továbbra is izgalmas a fesztiválélet és úgy tűnik a multik is megéreztek valamit a trendekből.
Péntektől kóstolható a Monyo és az Uradalmi Sörmanufaktúra közös söre, a Hop Harvest, amelyhez az Uradalmi váli birtokán termett komlót a lehető legfrissebben használták fel: órákon belül a főzőüstbe került. Mutatjuk, hogyan.
Létezik olyan, hogy komlóterroir? Mennyire befolyásolja a komlók termőhelye a sörök karakterét? Kaliforniában remek kísérletet végeztek a dolog kiderítésére.
Közösen készít idén wet hopped ale-t a Monyo és az Uradalmi Sörmanufaktúra. A sörhöz használt friss komló szüretelésekor mi is ott voltunk, megmutatjuk mit láttunk!
„A vörösök már a spájzban vannak” jelmondattal startol pénteken a 12. Főzdefeszt a Városligetben. Ennek megfelelően számtalan vörös sörújdonsággal készülnek a főzdék.