Minden túlzás nélkül mondhatjuk, hogy forradalmasítja a házi sörfőzést a MiniBrew Craft, amely ötvözi a klasszikus, otthoni sörkészítést és a legmodernebb főzdék technológiai újításait.
Nem várt izgalmakat hozott a Food Panda, a Wolt és a Bolt Food sörversenye
2021-11-22 | 10:36 Magazin
Igazi holtverseny alakult ki a házhoz szállító cégek között, amikor azt próbáltuk ki, melyikük hozza leghamarabb el a frissen csapolt craft söröket hozzánk az újbudai Csapházból. Itt van videón az egyész nyargalás!
A különböző gyógynövényekkel készített sörök a középkorban egészen megszokott termékei voltak a piacoknak és kocsmáknak. Szinte minden régiónak megvannak a maga tradicionális, csodafüvekkel főzött sörei, és nem csak Európában.
A Belvárosi Sörfesztiválon mutatkozott be a szélesebb közönségnek a Timco Brewing, a magyar piac egyik új gerillaformációja. Az új márka hamar belopta magát sokak szívébe, amiről a sörök mellett Tim, leginkább a Timco Brewing arca tehet.
A saját szaporítású vad élesztőkultúrákkal, 2020 tavaszán elkészült alapsört egy évig iskolázták a Kristinus pincészet, korábban merlot bort tartalmazó tölgyfahordójában. A MA Artisan Ales projektről, a mögötte álló Ábrahám Máté mesélt.
Lehet rajta röhögni, de igazából nem érdemes: mindenki fel tud sorolni pár olyan sörtípust, amelyekről csak néhány geek és az Untappd hirdeti, hogy kihagyhatatlan élményt garantálnak. Nézzük a legtúlértékeltebbeket!
Végigjárta a hazai médiát is az orvosról szóló hír, aki szerint alkohollal lehet a legkönnyebben csillapítani a másnaposság tüneteit. Pedig a valóság az, hogy óriási hiba a túlzott alkoholfogyasztásból eredő rosszullétet megpróbálni további italozással enyhíteni.
Hétvégén készíts otthon házi, sörös salsa szószt, amihez nem kell túl sok dolog, és nagyjából negyed óra alatt össze lehet dobni! Kegyetlenül krémes, és legalább annyira finom!
A sütőtökös sörök – habár itthon is fel-felbukkannak ebben az időszakban – igazán az USA-ban népszerűek, ahol a közízlés jobban kedveli a nagyon édes söröket is. És egy jó pumpkin ale általában vastag, alkoholédes, és kellőképp fűszeres.
Eredeti, vagy (gyenge) másolat? Nem mindegy hol készül egy-egy sörmárka. Hogyha sorra vesszük a hazai piacon kapható licenc söröket, és összehasonlítjuk az eredeti termékkel, meglepő különbségekre lelhetünk.
Legendás amerikai nagybácsi vagy genetikai zsákutca? – ismerd meg az Új-mexikói komlórokont!
2021-10-20 | 11:28 Magazin
Van egy, az európaitól genetikailag totál elkülönülő komlófaj, amely Új-Mexikóban és Californiában honos. Máshogy néz ki, mást szeret és másképp is viselkedik, mint az Európaiak. Ismerd meg a neomexicanust!
A One Beer extrém sörversenyének győztesei, Somogyvári Péter és Sós Gergely a sárgadinnyével, uborkával és kaporral készült (Dinnyére) SØRT kortyolgatva meséltek arról, hogyan kezdődött náluk a házisörfőző őrület, és arról, hogy a SØRT-ben egy debütáló gerillafőzdét is üdvözölhetünk.
