Ahány sör, annyiféle ételpárosítás: a világos lágerektől a sötét stout sörökig minden típus mellé számos szuper sörkorcsolyát készíthetünk, amelyek megkoronázzák a sörözős estéket.
Nem csoda, hogy néha azt gondoljuk, bárcsak egész nap, még reggelire is ezeket az ételeket ehetnénk! – Szerencsére ennek semmi akadálya! 3 olyan sör mellé passzoló ételt hoztunk, amelyeket egész nap ehetünk!
Kolbászkák
A sötétebb ale sörök mellé hibátlan párosításnak számítanak a különféle sült kolbászkák. Ezekkel a kis húsos csodákkal azonban nehéz betelni, ezért nem meglepő, hogy reggelire is előszeretettel fogyasztjuk őket!
Szerencsére a brunch helyek többsége kínál angol reggelit, amelynek elengedhetetlen alkotóeleme a mini sült kolbász. A hagyományosan tükörtojásból, paradicsomos babból, sült gombából, pirított bacon-ből és sült kolbászból álló étel egy kiadós brunch fogás, ami – valljuk be – visszafelé is hat, hiszen napszaktól függetlenül sörért kiált.
Húsgolyók
Svéd, görög, magyaros – ahány nemzet, annyi húsgolyó, de az egészen biztos, hogy szinte bármilyen sör mellé kiválóan csúsznak a darálthúsból készült kis gömböcskék. Persze sokan fogyasztják ebédre is, a magyar, legtöbbek számára fasírt néven ismert változat például elképesztően népszerű feltétje különböző főzelékeinknek.
De hogyan illik bele ez az ínycsiklandó étel a reggelibe? Köszöni szépen, jól. Mióta a közel-keleti konyha a brunch helyek étlapjait is meghódította, egészen sok helyen találkozhatunk húsgolyóval a reggeli menüben. Hummus mellé vagy friss salátával egészen kiváló bármilyen napszakban.
Mini burger
Az egyik legklasszikusabb sörkorcsolya a mini burger, amit főként világos lager sörök mellé szokás kínálni, de más sörtípusok mellett is megállja a helyét. Már csak azért is, mert a burger – látszólagos egyszerűségén túl – az egyik legsokoldalúbb bisztró étel, ami szinte bármilyen hússal, szószokkal, zöldségekkel, sajttal – vagy anélkül – készülhet.
Ennek a sokoldalúságnak köszönhetően nem kell sok ahhoz, hogy mini burgerek kerüljenek a reggeliző asztalra: egy tükörtojásos burgerből például egészen fenséges brunch étel válhat, ami megadja a szükséges energia löketet egy nehéz naphoz is.
(x)
