Sör-étel párosításokról is tanulhatott a borszakma a VinCE Budapesten, ahol a Magyar Sörgyártók Szövetsége tartott sörgasztronómiai kiselőadást. Megnéztük mi is.
Magazin
Vásárhelyi István sörgasztronómus és Schillinger Attila, a Magyar Sörgyártók Szövetségének igazgatója tartott előadást csütörtökön a VinCE Budapest szakmai napján. Videó.
Itt egy kiváló ötlet arra az esetre, hogyha nagyobb vendégséget szervezel, nincs elég poharad, és tele van a pince nem visszaváltható sörösüvegekkel…
Készület egy hiánypótló térkép Budapest cseh sörözőiről, amelyekben garantáltan, és a legtöbb esetben csapolva találsz cseh „pivokat”!
A romlás virágai – ez történik egy pohár sörrel, hogyha valamilyen fura oknál fogva nem fogy el, és 60 napig áll a pohárban. Videó!
Már az első évben 200 millió dobozos sört adott el a Gottfried Krueger Sörfőzde, amely először merte meglépni, hogy bádogdobozba zárta a folyékony kenyeret.
Barbell Brew néven hozták ki azt a sört, amit a testépítők nyugodtan nyomhatnak fehérje shake helyett. Ízre szinte biztos, hogy jobb, és 21,8 gramm fehérje is van benne üvegenként.
A Romániában működő összes nagy gyártó – Bergenbier, Heineken Románia, Tuborg, Ursus Románia – sörei mind adalékanyagokkal felütött löttyök – írja egy riportra hivatkozva a Transindex.ro.
Lénárd András, a Csíki Sör tulajdonosa Budapesten ivott egyszer egy kiváló sört, és akkor fogalmazódott meg benne a sörgyáralapítás ötlete. Ezúttal egy videóban mesél a kezdetekről, és esik 1-2 szó a Heineken-perről is.
Egy ausztriai sörfőzde 42 ezer korsó sörében fürödhetnek a vendégek. Vigyázat, ez után a pancsolás után a kocsmaszag garantált!