Eleinte úgy tűnt nem engedélyezik, végül összejött az utolsó Sörfesztivál a Budai Várban

Írta: BeerPorn.hu

2016-05-30 | 17:36 Magazin

budavari_sorfesztival_boritokep

Fotó: Budavári Sörfesztivál Facebook

A csütörtökön kezdődő utolsó, a Budai Várban rendezett sörfesztivál kapcsán kerestük meg a szervezőket, Kurucz Gergelyt és Dánielt, akikkel végigbeszéltük a kezdetektől a budavári sörfesztiválok történetét egészen az idei rendezvényig, amely – egy időre legalábbis biztosan – az utolsó ilyen nagyszabású sörünnep lesz a Várban. És, hogy utána mi lesz? Interjúnkból az is kiderül!

Ráépítettétek a fesztivál kampányát tulajdonképpen arra, hogy ez lesz az utolsó ilyen rendezvény a Budai Várban. Elevenítsük fel, hogyan vetődött fel öt éve a Budavári Sörfesztivál ötlete!

A testvérem és én mindig is imádtuk a sört, amellett, hogy fesztiválok, rendezvények szervezésével foglalkozunk. Az ötlet pedig egy hazaúton jött, Debrecen felől, az autóban, amikor azon gondolkoztunk, miért nincs egy normális, minden réteget átfogó, nagy, igényes Sörfesztivál Budapesten?

 


>Játssz velünk és nyerj páros jegyet az Utolsó Budavári Sörfesztválra!<


 

A Várral már tárgyalásban voltunk egy másik rendezvény kapcsán, ezért bedobtuk nekik. Azt mondták, hogy volt már ilyen kezdeményezés, de kudarcba fulladt. Egymásra néztünk a testvéremmel és az mondtuk: ez a kihívás kell nekünk!

Történt ez 2011 június végén. Nem számított, hogy nem csináltunk még ilyet, hogy lehetetlen másfél hónap alatt egy ilyen fesztivált megszervezni, hogy mindenki azt mondta, úgysem fog sikerülni. Éreztük, hogy meg lehet csinálni! Aztán annak ellenére, hogy anyagilag először mínuszt termelt a rendezvény, sikernek könyveltük el az augusztus végi, I. Budavári Sörfesztivált.

budavari_sorfesztival_1

Fotó: Budavári Sörfesztivál Facebook

Az utolsó alkalom hangsúlyozásával – amellett, hogy itt az utolsó esély – az az érzésünk, hogy elkezdtétek építgetni egy következő, a budaváritól lényegesen elkülönülő fesztivál kommunikációját. Nyilván nem hagyjátok veszni az elmúlt 6 év alatt felépített kapcsolatrendszert, brandet…

Nem szeretnénk leépíteni, vagy átépíteni a Budavári Sörfesztivál márkát, hiszen minden évben meggyőznek minket a látogatók arról, hogy szeretik, amit csinálunk. Eleinte úgy tűnt, hogy idén már nem kapunk szerződést a Vártól a felújítás miatt, de végül összejött. Viszont csak nagyon későn tudtuk elkezdeni a kommunikációt. A kialakult helyzet nyomán az elmúlt hónapokban rengetegen kezdtek el hívogatni, írni, kérdezgették, miért nincs dátum és infó az idei fesztiválról. Ez persze nagyon jól esett nekünk, mert sokszor azt hiszi egy fesztivál szervezője, hogy csak a szerencse és a jó idő, ami miatt ennyien ellátogatnak hozzá évről évre. Szeretnénk a felújítás után újra megrendezni a fesztivált, de csakis hasonló minőségében és hangulatában vállaljuk. Vagy nagyon jót csinálunk, vagy inkább nem csináljuk. Ez az elvünk.

Az elmúlt években a fesztivál érzésünk szerint egyre inkább a buli irányába mozdult el. Igyekeztek egyre több előadót hívni, hangsúlyozni az utcabál hangulatot. A sörválaszték önmagában ezek szerint nem lenne elegendő vonzóerő egy ekkora rendezvény esetében?

Ez nem igaz. A fesztiválnak most is, és mindig is két arca volt. A Vár két teraszát használjuk a fesztiválon, az egyik a Hunyadi Udvar, ahol nincs zene egyáltalán, a másik az Oroszlános Udvar, ahol este 7-8 előtt nem kezdődnek zenei programok. A tapasztalataink és az emberek véleménye egyértelműen azt mutatja, hogy van igény a jó zenére a fesztiválon.

Fotó: Budavári Sörfesztivál Facebook

Fotó: Budavári Sörfesztivál Facebook

Minden embernek megvan a választási lehetősége nálunk, hogy a barátaival a Hunyadi Udvarban a vár falánál beszélget, vagy épp a koncerteken bulizik bent. Minden kitelepülő, sörüzem kéri és örül neki, ha olyan helyet kap a fesztiválon, ahol van zene. Mi igazol minket – az emberek visszajelzése mellett – jobban, mint az, hogy a májusi kisüzemi sörfesztiválon a Budavári Sörfesztivál mintájára több hasonló zenei programmal készültek

Egy sikeres fesztivál sok komponensből áll, kell sok jó sör, sok információval kell ellátni az ide érkező tömeget, jó helyszín, jó jegyár és persze programok. Mindenki szeretné jól érezni magát attól függetlenül, hogy sörszerető látogató, vagy csak a fesztivál hangulata miatt érkezik.

Ha már „ekkora rendezvényről” beszélgetünk, hogyan alakultak a látogatói adatok a fesztivál története során?

Az első év már jó létszámmal indult, kb 30-35 ezer ember lehetett, de az amúgy is óriási költségek az első évben még nagyobbak voltak a tapasztalatlanságunk miatt. A második év volt a csúcs, utána az önkormányzat kérésére át kellett tennünk a jól működő augusztusi dátumunkat június közepére, ami nagy érvágás volt. Újra fel kellett építeni a kommunikációt, sokan nyár végével számoltak és így lemaradtak, pedig jöttek volna. Mostanra érünk el talán oda szép lassan, hogy újra elérjük a 2012-es számokat.

De sajnos vagy nem sajnos azóta nagyon sok minden változott, akkoriban a Főzdefeszttel együtt indultunk (akikkel nagyon jó, baráti azóta is a kapcsolat) és megbeszéltük, ki mikor csinálja a fesztivált, támogatjuk nem támadjuk, gyengítjük egymást. Ők egy kis gerillafesztként indultak, csak kézműves sörökkel (ami nagyon hasznos és forradalmi kezdeményezés volt, amiért ma mindenki hálás lehet nekik), mi pedig egy olyan fesztivált akartunk csinálni, ami egyedülálló Európában is. Egyedi, exkluzív helyszín, azért hogy megadjuk a sörnek járó presztízst, hogy rávilágítsunk: nem csak a bor és a pálinka létezik, hanem minőségi söröket is sokan fogyasztanak.

Fotó: Budavári Sörfesztivál Facebook

Fotó: Budavári Sörfesztivál Facebook

Nem akarunk senkit kizárni, a Budavári Sörfesztivál tudtommal az egyetlen olyan fesztivál Európában, ahol ugyanolyan megjelenéssel (a nagy gyárak, importőrök nem jelenhetnek meg óriás kitelepülésekkel, nem lehetnek névadó szponzorok, nem telepedhetnek rá a rendezvényre), azonos esélyeket biztosítunk minden sörösnek, kizárólag az dönt, ki milyen ügyesen ad el és ki milyen jó sört árul. Így jelenik meg a 3 magyar nagyüzem, a közepes sörgyártók, kisebb-nagyobb importőrök és a hazai kézműves sörfőzdék.

Fontos nálunk a minőségi sör, hogy minél szélesebb réteg ismerje meg az újdonságokat és forduljon a jó sörök irányába. Amellett, hogy a Főzdefeszt a kézműves söröket összefogó fesztivál, úgy gondoljuk, hogy mi és a Budavári Sörfesztivál nagyon sokat tett az elmúlt 6 évben azért, hogy a early adopter budapesti közönségen kívül, több tízmillió forintos reklámértéken (RTL Klubon, Class Fm-en, online) és a több ezer sajtómegjelenés útján (Index, HVG, Origo, stb.) sikerült megkóstoltatnunk olyan emberekkel a kézműves söröket és import különlegességeket, akik korábban soha nem hallottak ezekről. Hihetetlen, hogy milyen ereje volt egy-egy sajtóanyagnak, amiben megemlítettünk egyes főzdéket. Volt olyan, hogy akkora érdeklődés volt az adott főzde iránt, hogy másfél nap után elfogyott a söre… :)

Nehezítik a továbbfejlődést a 6 év alatt elszaporodó ingyenes fesztiválok is, amelyek közül a legtöbb inkább árt, mint használ annak a folyamatnak, hogy igényes fesztivált lehessen szervezni. Az emberek rászoknak, hogy ingyen bejutnak mindenhova, de hosszútávon így nem tudnak a szervezők minőségi rendezvényt szervezni. Óriási költség egy ilyen fesztivál megszervezése…

Fotó: Budavári Sörfesztivál Facebook

Fotó: Budavári Sörfesztivál Facebook

Nagyjából 200 féle sörkülönlegességet kommunikáltok, és azt is lehet már tudni, hogy lesz olyan sörfőzde is, amely a rendezvényen mutatkozik be. Elmondhatjuk, hogy a fesztiválra immár mindenki próbál valami különlegességgel, egyedi dologgal készülni? Milyen premierekről, bemutatókról, limitált szériás sörökről tudtok még beszámolni?

Igen, ez évek óta a szlogenünk és tartjuk is! Nagyon sokan jelentkeznek kiállítónak, de most már azért válogatunk, kit engedünk be. Fontos a minőség és hogy az üzemek is jó forgalmat csináljanak.

Kevés konkrétumot tudok elárulni előre, de ami biztos: a nagy gyárak tényleg nagy erőfeszítéseket tesznek, hogy olyan söröket hozzanak be, amiket nem kaphatunk sehol. Az importőrök is mindig készülnek valamivel, illetve sok új főzde is részt vesz idén a fesztiválon.

Fotó: Budavári Sörfesztivál Facebook

Fotó: Budavári Sörfesztivál Facebook

Most első alkalommal lesznek belga kézműves sörkülönlegességek, és nálunk debütál Budapest első butiq látványsörfőzdéje, 4 tesztfőzettel. A projekt fedőneve: Főzdeprojekt Váci út 83. A különlegessége az, hogy az üzem átalakítása egy indusztriális gyártelepen most kezdődött el, a sörfőzdét pedig az Európa szerte a minőségéről ismert Zip gyártja Miskolcon. Magyar üzem, budapesti lokáció, látványfőzde, kiváló magyar sörfőzők, családi vállalkozás.

Tudjátok már, hogyan szeretnétek a Vár után folytatni? Tegyük fel, hogy 2017 májusa van. Vannak az utcákon óriásplakátok, amelyeken egy általatok szervezett, nagyszabású sörfesztivál hirdetése látható?

Mindenképpen szeretnénk visszakerülni a Várba ahogy említettük ha a felújítás véget ér. Jövőre pedig már van egy nagyon jó helyszínünk, de erről még most nem szeretnénk többet elárulni… :)


>Játssz velünk és nyerj páros jegyet az Utolsó Budavári Sörfesztválra!<