Horizont Brewing Night Shift Vintage 2020 – Russian Imperial Stout bourbon hordóban érlelve
2020-11-26 | 13:12 Adventi sörnaptár
A bourbon hordóban érlelt russian imperial stout a Horizont Night Shiftjének legsikeresebb főzete. Először 2018-ban jelent meg, azóta minden évben csiszolnak rajta egy picit.
Az Etyeki Sörmanufaktúra grape ale sorozatának darabja a Gris Edeck, amelyben a szürkebarát mustot lágy búzasörrel párosították.
A Pannonhalmi Apátsági Blonde egy apátsági, szűretlen világos sör, amelynek illatában keveredik a komló fűszeressége és az élesztő gyümölcsös jellege.
A Fehér Nyúl Brewery karácsonyi söre, a Drink the Xmas Tree egy tűleveles vörös IPA, amibe tényleg több kiló fenyő tűlevelet főztek bele.
A Monyo Brewing Co. Hungarian Terroir: Villány söre egy igazán különleges wild ale, amelyet a Villányi borvidéken dolgozó Lelovits Tamással közösen készítettek el.
Békésszentandráson, a Szent András Sörfőzde igazi mestere a gyümölcsös söröknek. Ki ne ismerné a főzde gyümölcsös lágereit, vagy a Málnás Búzát? A gyümölccsel készülő söreik legújabb darabja a Áfonyás Ale.
A Fehér Nyúl Brewery vadonatúj söre, a Trinitas egy alacsony alkoholtartalmú, mézzel, sült almával, fahéjjal és tengeri sóval fűszerezett extrém savanyú sör.
A Pearl Edeck újabb példája az Etyeki Sörmanufaktúra szőlővel, musttal készült söreinek. Ez a sour ale az etyeki Nádas Borműhely Viktória Gyöngye mustjával készült, amelyet pilseni maláta alapú sörlével erjesztettek együtt.
A Krois Brewery La Grisette söre maga a történelem. A grisette ugyanis nem más, mint egy búzasör típus, amelyet a vallóniai szénbányák dolgozói fogyasztottak.
Az Etyeki Sörmanufaktúránál az utóbbi időben nagy hangsúlyt fektetnek arra, hogy a helyi borászatokkal együttműködve különleges sör/bor hibrideket készítsenek. A Savvy B Edeck is ilyen: egy IPA, amelyben az etyeki Nádas Borműhely Sauvignon Blanc mustja és Nelson Sauvin komló a főszereplő.
A Horizont Brewing söre, az Awesome Threesome, fajtáját tekintve egy West Coast DIPA, amely minden szempontból a komlóról szól.
A Gyulán működő Viharsarok Sörfőzde Almás Pite névre keresztelt söre stílusát tekintve egy pastry ale, amely receptjének az elődje egy sima gyümölcsös sörnek indult, majd ennél sokkal komolyabbra fordult, és újra gondolva egy almás desszertsör lett belőle.
