A Monyo Brewing Co. Hungarian Terroir: Villány söre egy igazán különleges wild ale, amelyet a Villányi borvidéken dolgozó Lelovits Tamással közösen készítettek el. A sört spontán erjesztették, a villányi merlot szőlőhéjon található mikroorganizmusokkal, ráadásul boroshordókban.
Az egyébként is izgalmas tételnek bőven hagytak időt, hogy lekerekedjen, hiszen két évet hagyták pihenni a sört a hordókban. Az eredmény nem is maradt el! Kitöltve egy bronz színű, enyhén fanyar és savanykás italt kapunk, melynek illatában és ízében is a gyümölcsös, szőlős jegyek dominálnak, és természetesen a hordó jegyei is megjelennek a háttérben.
A Monyonál azt mondják, hogy talán ez az eddigi leginkább kiegyensúlyozott tétel a Hungarian Terroir szériából. Szerintünk is.
- Sörtípus: wild ale
- Alkoholtartalom: 8,3%
- Balling: 18B°
Nézd meg az Adventi sörnaptár többi sörét itt, és játssz, hogy december 24-én a tiéd lehessen mind!
