Árpa

Írta: BeerPorn.hu

2016-03-05 | 17:32 Sörszótár

árpa sörgyártás

Az árpa (Hordeum vulgare) a hideg mérsékelt öv egyik legfontosabb gabonaféléje. Sörgyártáshoz és malátagyártáshoz a kisebb fehérjetartalmú árpa ideális.

Hírlevél

A sörszótárból

Az üvegpoharak valamikor a XIX. században kezdtek elterjedni, és visszaszorítani a cserép, vagy fa korsókat, kupákat. Az üveg jelentős marketingértékkel is bírt, hiszen látni lehetett benne az ugyancsak akkoriban megjelenő világos és szűrt söröket. A jellegzetes söröspoharak alul keskenyek, felül szélesek voltak. Később minden sörgyár igyekezett saját poharakkal megjelenni a piacon, ám ezek nagy része a márka hordozása miatt volt fontos, kevéssé számítatt, hogy kiemelje a sör jellegzetességeit. Ma már többféle "kóstolópohár" is beszerezhető, amelyek legtöbbször viszonylag széles, a szájuk felé keskenyedő kialakításúak, annak érdekében, hogy összegyűjtsék, majd koncentrálják a sörök aromáit. Arról, hogy melyik sörtípust, milyen pohárból szokás fogyasztani, itt egy ábra.

További szócikkek