Elfelejtett sörözőbe járni a korábbi rendszeres vendégek mintegy 20 százaléka. A sörfogyasztás, mint szokás pedig teljesen eltűnt némelyeknél – különösen a nőknél. Egy friss jelentés szerint azonban nem csak ez okozza a független sörfőzdék problémáit.
A Society of Independent Brewers (SIBA) a független sörfőzdék érdekeit képviselő szervezet az Egyesült Királyságban. Friss kutatásukból kiderül, hogy minden ötödik korábban fogyasztónak mondható vendég maradt el a bárokból az elmúlt 12 hónapban.
Ez annak ellenére alakult így, hogy a Covid járvány már nem befolyásolja a kikapcsolódási szokásokat. A SIBA tagjainak átlagos termelése 2022-ben tovább tudott javulni a 2020-as világjárvány pusztító hatása után, ám a termelés volumene továbbra is 11 százalékkal alacsonyabb a 2019-es szintnél. Ez egyébként összecseng a hazai adatokkal.
Nagy-Britanniában egyébként ugyancsak súlyosbítja a sörfőzdék problémáit az infláció (annak ellenére, hogy az egyébként nem mérhető a hazaihoz). Ott a főzdék kb. 2 százalékos emelést teljesítettek.
A legtöbb sörfőzde a brit piacon is a közvetlen fogyasztói értékesítésben látja a megoldást és a jobbak már az összes termelésük csaknem negyedét így értékesítik. A SIBA tagjainak kétharmada növekedést vár a 2023-as évre, ami mindenképp jó jel az iparág szempontjából.
