Aratási sör

Írta: BeerPorn.hu

2016-01-24 | 09:56 Sörszótár

Németország területén a középkorban főzött könnyű, alacsony alkoholtartalmú sör, amelyet a megzőgazdaságban dolgozó munkások fogyasztottak.

A sört saját magának főzte minden ház, előbb beáztatták az árpát, majd a csírázás elején megszárították, az így kapott malátát őrölték, majd a roppantott árpát megfelelő mennyoségű vízzel felfőzték. Fahordókba töltve tárolták a sört, amely alacsony, de azért meglévő alkoholtartalmának köszönhetően biztonságosabban fogyasztható volt a mezőn munkát végző emberek számára, mint a víz.