Címke: középkor
Még a pestis ellen is próbálták bevetni a gyógynövényes söröket
2021-11-19 | 10:49 MagazinA különböző gyógynövényekkel készített sörök a középkorban egészen megszokott termékei voltak a piacoknak és kocsmáknak. Szinte minden régiónak megvannak a maga tradicionális, csodafüvekkel főzött sörei, és nem csak Európában.
Sörrel enyhítették gyomorpanaszaikat a középkori szerzetesek
2021-08-23 | 15:14 MagazinA húsban gazdag étrend miatt fájhatott a 14. századi szerzetesek hasa – derítette ki egy új kutatás, amelyet a The Guardian online kiadása ismertetett.
Vajon milyen lehetett a sör több száz évvel ezelőtt?
2018-01-29 | 07:24 MagazinEgy időgéppel utazgatva az ipari forradalom előtt hiába keresnénk a ma megszokott kellemes, friss ízű, és mindenek előtt ilyen szépen szűrt söröket, sőt, sokáig minden sör füstölt volt.
Folyékony kenyér
2016-01-25 | 14:26 SörszótárA középkori kolostorokban élő szerzetesek szigorú napi és naptári rutin szerint éltek. Jelmondatuk az „Imádkozz és dolgozz” volt, és gyakran böjtöltek. Az előírások szerint azonban „a folyadék fogyasztása nem töri meg a böjtöt”. A kolostorok nagy részében épp ezért főztek sört, és épp ezért lett a sör a „folyékony kenyér”.
Bóza
2016-01-25 | 13:48 SörszótárSavanyú sör, amelyet a középkorban főztek, búzából, árpából, esetleg kölessel. A sörhöz készítéskor mézet, kancatejet vagy tejsavat adtak.
Aratási sör
2016-01-24 | 09:56 SörszótárNémetország területén a középkorban főzött könnyű, alacsony alkoholtartalmú sör, amelyet a megzőgazdaságban dolgozó munkások fogyasztottak.