Bóza

Írta: BeerPorn.hu

2016-01-25 | 13:48 Sörszótár

bóza középkor sörstílus

Savanyú sör, amelyet a középkorban főztek, búzából, árpából, esetleg kölessel. A sörhöz készítéskor mézet, kancatejet vagy tejsavat adtak.

Hírlevél

A sörszótárból

Id. Anton Dreher, vagyis édesapja végakarata szerint Londonban majd Münchenben tanulta a sörfőzést. 1870-ben vette át a Dreher Sörgyárak vezetését. Ifj. Anton Dreher, vagy ahogy itthon ismerjük, Dreher Antal négy sörgyárral (Schwechat, Kőbánya, Trieszt és Michelob) is rendelkezett, mire fiai (Antal, Jenő és Tivadar) felnőttek lettek. Ezeknek a gyáraknak a termelése meghaladta az évi 1,2 millió hektolitert. Európa egyik legnagyobb sörgyárosaként alapított részvénytársaságot, 1905-ben schwechati központtal. A kőbányai gyár irányítását később fia, Dreher Jenő vette át, a kőbányai üzem 1907-ben vált az anyavállalattól független magyar céggé. A gyárat 1948. márciusában államosították, 1992-ben alakult részvénytársasággá, 1993 novemberében lett a South African Breweries (SAB) csoport tagja. A Kőbányai Sörgyár 2017-óta a japán Asahi Csoport részeként működik.

További szócikkek