Címke: sörtörténet
280 oldalon meséli el a sör történetét új könyvében az egykori sörblogger
2022-05-22 | 19:17 MagazinAz arany folyam – a sör életrajza a címe Bart Dániel hamarosan megjelenő könyvének, amelyet június közepén mutatnak be. Belenéztünk a kéziratba, ami egyáltalán nem csak egy nagy történeti áttekintés, sokkal inkább jókora történetfilózás, méghozzá a szórakoztató fajtából.
3000 éves receptből főznének sört Csehországban
2021-09-15 | 10:09 HírekA mai Csehország területén főzhettek legrégebben sört, méghozzá gyógynövényekkel. Ennek bizonyítékát találták meg cseh régészek abban a bronzedényben, amelyet 2017-ben fedeztek fel a kelet-csehországi Pardubice melletti Kladina településen.
Hegyaljai sörtörténetek Katona Csabával
2020-11-12 | 18:00Amikor a BAZ Beernél elkezdtek beszélgetni Katona Csaba sörtörténésszel a hegyaljai sörről, és megszületett az előadások gondolata, szerették volna, ha ezek az estek eljutnak az ország több pontjára. A következő állomás Budapest lesz!
Könnyen lehet, hogy az egész IPA-sztori csak mese
2020-09-08 | 06:25 MagazinAz India Pale Ale történetét (szinte) mindenki ismeri: egy sör, amit anno erősebbre főztek, mint a többit, és több komlót adtak hozzá, azért hogy kibírja a tengeri szállítást a gyarmati Indiába. Megvan, ugye? Nos, el is felejtheted!
Még öt dolog, amit nem tudtál az IPA-ról
2020-07-27 | 09:47 MagazinA sörforradalom legsikeresebb sörtípusának hollywoodi filmbe illő történetét sokan ismerik, de azt kevesen tudják, hogy hol nevezték először így ezt a különös sörtípust, illetve, hogy miről szól egy jó IPA.
Svájc és Ausztria területén főzhettek sört már a kora kőkorban is
2020-05-12 | 06:26 HírekOsztrák kutatók arra a felfedezésre jutottak, hogy a Zürichi-tó környékén már a kőkorszakban is készítettek malátát, igaz, azt nem lehet tudni, hogy alkoholt is erjesztettek-e belőle.
A magyar sörfőzés története – Katona Csaba előadása – ELMARAD
2020-04-18 | 16:00A Tárogató Színpad következő előadásán Katona Csaba tart egyedi, standup jellegű előadást, amelyben a magyar sörfőzés történetével foglalkozik.
Gasztrotörténet: sztorik a sörről
2020-03-31 | 12:33 HírekVinkó Józsefnek, a Magyar Konyha főszerkesztőjének szórakoztató gasztrotörténeti műsora, a Szellem a fazékból múlt szombaton teljes egészében a sörről szólt. Hallgass gasztrosztorikat a sörről!
Hallottál már a XVII. századi magyar sörforradalomról?
2020-02-12 | 06:09 MagazinA XVII. század végén sorra nyíltak a kisebb sörfőzdék a Duna mellett – mondta Katona Csaba történész az MTA podcastjában, amiben olyan izgalmas témák is előkerünek, mint a filoxéravész hatása a magyar sörre, vagy, hogy milyenek lehettek a XVIII. századi sörök.
Ennél élvezetesebb nem lehet a tanulás – ilyen a HUBA sörtanfolyam
2020-02-11 | 06:20 MagazinSörös képzés? Szinte látom: a hetes már jelentett, az osztály leült, a tanár pedig azt mondja: mindenki vegye elő az IPA-s poharat, Pistike tölts mindenkinek, röpdolgozat. Hogy ez miért nem bírt így történni amikor még fiatal voltam…