Címke: sör-étel párosítás

A Sörszövetség idén ízekre szedi a sört

2016-05-05 | 10:09 Hírek

Megnyitotta a 2016-os sörszezont a Magyar Sörgyártók Szövetsége. A „Sör mi több” állomásain a gasztronómia mellett, ebben az évben hangsúlyt kapnak az alapanyagok, a minőségi sörgyártás, valamint a nők és a sör viszonya.

Mit együnk az árpaborhoz?

2016-05-02 | 07:25 Magazin

Az angol barley wine az egyik legtestesebb sör, így nem is olyan könnyű kiválasztani hozzá a megfelelő ételt. Mit válasszunk, hogyha a Blue Stiltonon túlra merészkednénk?

Új hullámos sörök a gasztronómiában

2016-04-12 | 17:00

A Miele soron következő főzőestjén a főszerep a söré, így a díjnyertes Távoli Galaxis főzője, Róth Zoltán lesz a vendég, aki mesél a készítésről, a fajtákról, a kóstolás trükkjeiről, miközben a konyhában az egyedi ízeket leginkább kiemelő menüsor készíthető el.

Búzasörhöz kecskesajt, IPA-hoz cheddar dukál

2016-04-02 | 07:03 Magazin

A sör és a sajt természetes szövetségesek, még természetesebbek, mint a bor és a sajt. Az All About Beer Magazine szerkesztője segít a párosításban.

Ezek a sörök mennek nagyon a sonkához!

2016-03-25 | 07:27 Magazin

Vásárhelyi István sörgasztronómus szerint a világos lágerek remekül illenek a sovány sonkákhoz, és a hozzájuk kínált torma vagy friss retek még inkább kiemeli a sör elegáns enyhén száraz komlósságát.

Így készítsd el 5 lépésben a tökéletes sörben pácolt oldalast!

2016-03-14 | 08:56 Magazin

Egy kellemesen malátás sör, és egy gyönyörű sertésoldalas olyan szépen tud egyesülni a konyhában, hogy az már nem is beerporn, hanem foodporn. Vagyis mindkettő. Mutatjuk.

Sörözni tanították a borszakmát Budapesten

2016-03-05 | 12:40 Magazin

Sör-étel párosításokról is tanulhatott a borszakma a VinCE Budapesten, ahol a Magyar Sörgyártók Szövetsége tartott sörgasztronómiai kiselőadást. Megnéztük mi is.