A jellegzetes thai konyha ízeihez nem könnyű kiválasztani a megfelelő sört. Azonban, hogyha sikerül eltalálni a megfelelő párt, az élmény maradandó. Mutatunk pár ötletet!

A káposztától édességig minden ünnepi fogáshoz társítható a sör, ráadásul a sör-étel párosítás alapjai könnyen elsajátíthatóak. Halászléhez világos lágert, pulykához belga apátsági barnát ajánl a sörgasztronómus.

Csak a megfelelő párokat kell megtalálni. Levesek bécsi és fekete lagerhez, bőven komlózott amerikai alehez és persze IPÁ-hoz.

Nyakunkon a Márton nap. A hagyomány szerint pedig aki ma nem eszik libát, egész évben éhezni fog. De milyen sört válasszunk a libasült mellé, hogy ne maradjunk szomjan?

A Zila Vendéglő és a Monyo Brewing Co. összefogásának köszönhetően októberben a sörökhöz készült ételekkel vár az étterem.

Megnyitotta a 2016-os sörszezont a Magyar Sörgyártók Szövetsége. A „Sör mi több” állomásain a gasztronómia mellett, ebben az évben hangsúlyt kapnak az alapanyagok, a minőségi sörgyártás, valamint a nők és a sör viszonya.

Az angol barley wine az egyik legtestesebb sör, így nem is olyan könnyű kiválasztani hozzá a megfelelő ételt. Mit válasszunk, hogyha a Blue Stiltonon túlra merészkednénk?

A Miele soron következő főzőestjén a főszerep a söré, így a díjnyertes Távoli Galaxis főzője, Róth Zoltán lesz a vendég, aki mesél a készítésről, a fajtákról, a kóstolás trükkjeiről, miközben a konyhában az egyedi ízeket leginkább kiemelő menüsor készíthető el.

A sör és a sajt természetes szövetségesek, még természetesebbek, mint a bor és a sajt. Az All About Beer Magazine szerkesztője segít a párosításban.

Vásárhelyi István sörgasztronómus szerint a világos lágerek remekül illenek a sovány sonkákhoz, és a hozzájuk kínált torma vagy friss retek még inkább kiemeli a sör elegáns enyhén száraz komlósságát.