A külföldi értékesítés mellett a technológiai fejlesztések azok, amelyekre leginkább koncentrálnak a Kraft Sör Egyesületet alapító kisüzemi főzdék. A Maglódi úton arra számítanak, hogy hat-nyolc éven belül 4-5 százalék lesz a kisüzemek részesedése.

BeerBQ – Baja legnagyobb kerti partija vár a hétvégén a Tóth Kálmán és Szent Imre téren, július 27-29 között.

A lehető legjobb dolog, ami egy CBA-val történhet, az, hogy söröző nyílik a helyén, nem? Dehogynem. És az a jó, hogy ezt nem mi találtuk ki: a József körúti OneBeer sztorija épp így kezdődik!

Egy hét, ami a sörről szól, Budapesten május 20-27. között, csapfoglalásokkal, sörfőzdelátogatásokkal, koncertekkel. Május 25-én és 26-án pedig a Dürer Kertben nagy kóstolóval.

Néhány hasonlóan vélekedő kisüzemi sörfőzde 2016 nyarán megalkotta és levédette a “kraft sör” kifejezést, és ezzel együtt létrejött a Kraft Sör Egyesület. A kraft sör filozófia az egyesület értelmezésében azt takarja, hogy egy adott sörfőzde a söreit a legmagasabb minőségre való törekvés mellett, kiváló minőségű alapanyagokból, komoly szakmai hozzáértéssel, újhullámos sörfőző hozzáállással készíti. A kraft filozófiának része az etikus és átlátható üzleti működés is.

Az Akácfa utcában 25 évig működő a Kiscsülök Borozó egykor a legjobb csülkös bablevest kínálta a vendégeknek. Az idők azonban változnak, a Kiscsülökből Traveler’s Bistro lett, az új helyen leginkább a hamburgerükre és a sörkínálatra büszkék.

Csehországban 2017-ben is gyorsan emelkedett a kisüzemi sörfőzdék száma: december végén már meghaladta a 400-at. Tavaly 50 új főzdét nyitottak, néhány további pedig rövid időn belül kezdi meg termelését.

A vélemények megoszlanak, néhányan egyszerűen ki nem állhatják a dobozos söröket, mások viszont szívesebben választják azokat.

Az Ogre Bácsi Söregyetem második előadásán Németh Antaltól tudtuk meg, miért jár Magyarország élen a sörforradalomban, sőt arról is szereztünk infókat, milyen témákat érint még a négy hátralévő alkalom.

A Közép Európai Sörfőzők Szövetsége decemberben Budapesten tart szakmai konferenciát, ahová olyan főzdék meghatározó sörmesterei jönnek majd el előadást tartani, mint mondjuk a Stone Brewing.