Néhány hasonlóan vélekedő kisüzemi sörfőzde 2016 nyarán megalkotta és levédette a „kraft sör” kifejezést, és ezzel együtt létrejött a Kraft Sör Egyesület. A kraft sör filozófia az egyesület értelmezésében azt takarja, hogy egy adott sörfőzde a söreit a legmagasabb minőségre való törekvés mellett, kiváló minőségű alapanyagokból, komoly szakmai hozzáértéssel, újhullámos sörfőző hozzáállással készíti. A kraft…
Az Akácfa utcában 25 évig működő a Kiscsülök Borozó egykor a legjobb csülkös bablevest kínálta a vendégeknek. Az idők azonban változnak, a Kiscsülökből Traveler’s Bistro lett, az új helyen leginkább a hamburgerükre és a sörkínálatra büszkék.
Csehországban 2017-ben is gyorsan emelkedett a kisüzemi sörfőzdék száma: december végén már meghaladta a 400-at. Tavaly 50 új főzdét nyitottak, néhány további pedig rövid időn belül kezdi meg termelését.
A vélemények megoszlanak, néhányan egyszerűen ki nem állhatják a dobozos söröket, mások viszont szívesebben választják azokat.
Az Ogre Bácsi Söregyetem második előadásán Németh Antaltól tudtuk meg, miért jár Magyarország élen a sörforradalomban, sőt arról is szereztünk infókat, milyen témákat érint még a négy hátralévő alkalom.
A Közép Európai Sörfőzők Szövetsége decemberben Budapesten tart szakmai konferenciát, ahová olyan főzdék meghatározó sörmesterei jönnek majd el előadást tartani, mint mondjuk a Stone Brewing.
A The Beercase azt ígéri, hogy kiválogatja helyetted a legjobb kisüzemi söröket, becsomagolja, és minden hónap tizenötödik napjáig eljuttatja hozzád. Nekünk már csak a legjobb rész maradt. Videó!
Külön standon, két-két sörrel mutatkoznak be a Kraft Sör Egyesület leendő új tagjai a III. Kraft Sörfesztiválon, szeptember 7. és 11. között. Aztán rövidesen kiderül, kik lesznek az újoncok.
Márciusban a nagy sörgyártók és a kisüzemi főzdék együtt fordultak Varga Mihály nemzetgazdasági miniszterhez annak érdekében, hogy terjesszék ki a csapolt sörre is az 5 százalékos áfát. Azóta a Kraft Sör Egyesület is csatlakozott.
Nyakunkba vettük a Szigetet, hogy kiderítsük, mit lépne az egyszeri fesztiválozó, hogyha kraft söröket is mérnének a rendezvényen. Az Egyszarvú is válaszolt, de neki igazából a Tigris volt a szóvivője. Videjajdejó!