A szállítási kapacitás szűkössége és a konténerek hiánya, valamint a legnagyobb tengeri kikötők túltelítettsége miatt egyebek mellett a sör és a malátaszállítmányok is világszerte késnek, ami a termelést is veszélyezteti.

Nagy-Britanniában egy egészen szokatlan ötleten kezdtek el komolyan gondolkozni: árelőnyhöz juttatnák a pubokat a szupermarketekkel szemben, hogy a lezárás után hamarabb magára találhasson a vendéglátási szektor.

A német szövetségi statisztikai hivatal adatai szerint 2020-ban a szállodák, kocsmák és éttermek forgalma több mint harmadával volt kevesebb, mint 2019-ben. Ez pedig nagyon komoly hatással van a söripar teljesítményére is.

A Gasztro- és a Szállodaszüvetség is nyomja a nyitás gombot. Utóbbi azt szeretné elérni, hogy azok, akik igazoltan védettek a vírussal szemben, már mehessenek szállodába és étterembe, előbbi a fokozatosságban hisz.

A járványhelyzet és a vendéglátóhelyek zárva tartása szokatlan döntésekre kényszeríti a kisüzemi sörpiac szereplőit. A Kőszegi Sör tulajdonosa csak az el nem adott sörök szavatossági ideje miatt kezdett el sörpárlatokban gondolkodni, de most már úgy tűnik, sikersztori is lehet a lepárlásból.

Abban egyetérthetünk, hogy jelenleg a komplett vendéglátás a sörcsap rosszabbik végén sorakozik. Változik-e bármi a szektorban, ha egyszer végre a járvány már nem lesz a mindennapjaink része?

A söreladások komoly visszaesése miatt a Heineken úgy döntött, hogy globálisan, mintegy 8 ezer munkavállalójától válik meg. Ezzel a személyi jellegű kiadásokat kábé 350 millió euróval tudják csökkenteni. A magyar leányvállalat nem tervez leépítést.

A Brewers of Europe partneri együttműködésbe kezdett az Untappd alkalmazással, annak érdekében, hogy együtt hívják fel a figyelmet a vendéglátóipar nehézségeire.

Hét és fél százalékkal esett vissza az öt legnagyobb magyar sörgyártó forgalma 2020-ban. A legdurvább csökkenés nem meglepően a csapolt sör értékesítésében figyelhető meg, van azonban néhány olyan termék, amely viszonylag jól át tudta vészelni a 2020-as évet.

Bezárt vendéglátóhelyek és kijárási tilalom. Ha találkozni szeretnénk a barátainkkal, akkor maradnak a szabadtéri összejövetelek, akkor is, ha történetesen mondjuk hűvös van. Tippek és trükkök szabadtéri sörözéshez – vagyis mit kerülj el mindenképpen!