Nem menekülünk, rohamosan közeleg a karácsony. Ha másból nem is, abból biztosan látszik, hogy kihirdették az Év bejglije verseny győzteseit. Mi pedig megnéztük, melyek azok az aktuálisan elérhető kisüzemi sörök, amelyek a legjobban működnek az ünnepek klasszikus sütijeivel.
A Horizont Brewing, budapesti kraft sörfőzde, 2016-os alakulása óta minden megjelenésével arra törekszik, hogy gyökerestül megváltoztassa a fogyasztók sörről alkotott véleményét. Több nemzetközi díjat nyert tételei mellett, olyan szezonális söröket készít, melyek minden kétséget kizáróan új szintre emelik a kraft söröket. Egyik ilyen szériájuk a csak hordóérlelt sörökből álló Night Shift, mely a Horizont sörfőzőinek…
Szerte az országban, közös programmal várják szombaton a kisüzemi sörfőzdék saját vendéglátóhelyei, azaz a főzdekocsmák, vagy taproomok az érdeklődőket. Bejárható sörfőzdék, először kóstolható új sörök és országos kocsmakvíz kíséri az első Főzdekocsmák Éjszakáját.
Nagyjából ezt vártuk 2020 és 2021 tavaszán, nem? Sörfesztiválokat, nyitva tartó vendéglátóhelyeket, amelyekben akkor sem kell maszkot viselni, amikor felkelsz az asztaltól, hogy elmenj a mosdóba. És új söröket is. Sokat.
Országos, ingyenes rendezvény keretében sörkóstolókkal, főzdebemutatókkal és színes programokkal várják a magyar kisüzemi sörfőzdék május 21-én, szombaton az érdeklődőket. A már negyedik alkalommal megszervezett Nyitott Főzdék Napján 24 magyar sörfőzde lesz nyitva.
Nagy visszatérőket és érdekes újdonságokat hozott a március sörügyben. Itt a teljes, megújult HopTop alapsor, egészen rácsavarodtunk az új Ceylon Buddyra. Közben pedig ámulunk az új Horizont Night Shiften, csípjük a First Woodoo-t, a One Beer energiaitala pedig valósággal kikészít.
Hét különleges, First hordóérlelt sört kóstoltunk végig, azon vizsgálódva, hogy a brandy, a whisky, a calvados vagy épp a boroshordó áll jobban nekik. A nem mindennapi kóstolósorba pedig beillesztettük a Horizont, hazai forgalomba nem kerülő, vadonatúj Night Shift tételét is!
Igazából csak egy pastry sör van a 2021-es kedvenceink között. Ami meglepő. De ha úgy vesszük, az is, hogy van még itt egy saison, két alternatív erjesztéssel készülő sör, egy fekete IPA, egy wit, egy pils és két egészen rendhagyó bolondéria is. Lássuk a tíz legjobbat!
A sörnaptár utolsó elemeként, karácsonyra pedig itt a Horizont Brewing újdonsága a Wet Hopped IPA, ami a Yakima-völgyből, fagyasztva érkezett, friss komlókkal készült.
A Winter Joe elsősorban a krémességről és arról szól, hogyan lehet egy kávés tétel egyszerre gyümölcsös, no meg jócskán fűszeres is. Utóbbiról a hozzáadott fahéj, gyömbér, szerecsendió és csillagánizs gondoskodik.