Címke: fahordós érlelés

Whisky kisokos: hordók és az érlelés

2019-12-06 | 09:41 Magazin

Whisky sorozatunk következő részében az ital készítésének leginkább időigényes részével, a whisky érlelésével foglalkozunk. Megnézzük, hogyan lesz a new spiritből whisky, mit tudnak az egyes hordók, milyen hatást gyakorol az italra az érlelés helyszíne, és kiderül az is, mennyi az angyalok jussa.

Ezekkel a sörcsomagokkal tankolj fel az ünnepekre 1. rész: One Beer sörválogatások

2019-11-27 | 06:21 Magazin

A József körúton működő One Beerben elég gyakran megfordulunk, hiszen sokszor ott lehet először megkóstolni a legújabb söröket. Mióta pedig elindult a hely webshopja, abban is előszeretettel kattintgatunk. Most rögtön három olyan csomagot találtunk, amelyek nélkül nem lenne igazi a karácsony!

Vajon mit tudnak a zenére érlelt ételek és italok?

2019-02-27 | 06:09 Magazin

A közelmúltban járta meg Magyarországot is a hír, hogy egy svájci ementálisajt-készítő különböző stílusú zenéket játszik a sajtoknak, érlelés közben. Hallottunk már ilyet borokkal és sörökkel is. Tényleg, te milyen számokat játszanál a kedvenc sörödnek?

Így nem lesz unalmas az IPA

2017-06-01 | 07:52 Magazin

Új komlófajtákkal, baktériumokkal és vad élesztőkkel és egyre izgalmasabb összetevőkkel kísérleteznek világszerte. A cél egyre blikkfangosabb india pale alek megalkotása.

Ihatatlan löttyel tett csodát az idő

2017-01-24 | 07:03 Magazin

Rendhagyó sörkóstolón vettünk részt csütörtökön a Neked Csak Dezsőben, ahol a Mad Scientistből ismert Závodszky Gergő 2 évig érlelt flamand vörös sörét ízlelhette meg néhány meghívott.

Jöhetnek az első magyar, fahordóban érlelt sörök

2017-01-18 | 07:11 Hírek

A jelenlegi hírek szerint két főzdeparkos főzde is fahordós érleléssel próbálkozik idén. A Mad Scientist hordókat gurított be az üzembe, a Monyo pedig tokaji borászoknál „kémkedik”.